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「特製醤油らぁめん+煮たまご」@らぁめんの店 小櫻の写真2010/08/12   ランチタイム  初訪問

   以前から訪問したかったお店です!
  やはりお店の外観も歴史を感じますね~
  この様な雰囲気のお店は好きですね~♪
  カウンターに座り迷うことなく上記を注文
  待つこと10分ほどで提供されました。
  それでは頂きます

  スープ:鶏脂の浮かぶ清湯系・・・醤油と言っても薄い茶褐色。
      動物系は鶏だと思いますが、魚介系の出汁の方が強く感じます。
      魚醤と焼きアゴを使っている様ですけど、魚醤と一体になっている
      印象です。塩梅は丁度良く優しい味わいだと思います。
      他の方のレビューを見るとブレが有るようなので今回は良かったのかな?

    麺:ストレートの中細~細麺といった感じ。
      食感はモチシコかつ表面がツルッとした感じで、絡みは悪く無いんだけど
      後半になるとスープを吸って良い感じになりますね~
      麺量は150gぐらいかな?

   具材:チャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、海苔、ネギ。
      チャーシューはバラロールで外側を焼き目が有り適度に脂が抜けている
      印象・・・清湯系スープには肩ロース系が相性が良いと思っていたけど
      此方のチャーシューは味付けも控えめで良いマッチングだと思う。
      味玉は別皿で提供されたが、味付けは薄めで黄身がレアな仕上がり。

  スープはほとんど飲んでしまいました~暑~い♪^^;
 次回はつけ麺を食べてみたいですね~海老の香りが良かったな~♪

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

以前から訪問したかったお店との事ですが、今回は土浦ですね。
味は美味しかった様ですが、麺量が150g位との事で
連食確定ですか。

またぞう | 2010年8月12日 23:12

毎度~

最近では上にブレた感じやね~

この手のタイプは、
動物系の主張が強いほうが旨いような気がしますわ~w

アカンな~同好会 | 2010年8月12日 23:15

行きましたかァ  さすがの点数でしたねぇ

このスープはアゴと魚醤という   他の店では見られない味なんですよね

これがワシの舌にはビビビっと来ちゃいます  

うまそ~~w

爺ちゃま | 2010年8月12日 23:16

こんばんは

美味しそうですね
とても個性的と感じました
土浦ですか~
遠いです

Gonta | 2010年8月13日 01:13

こんばんは~

以前より話していたこちら!行きましたね^^
自分も行って見たいと思ってるお店です
ブレがある中で当たりを引いた感じでしょうか?
何よりな一杯ですね^^今度は連れてってくださいね♪

さて!次は?

さっし | 2010年8月13日 02:41

ぼんじゅーる!

透き通ったスープにギュッとで汁が詰まってる感ありますね。
でもとおいですねー!なんかの機会にチェックしときます!

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年8月13日 06:35

おはようございます。

ほぇ~土浦ですか~
遠征した甲斐があった1杯だったみたいですね^^
シンプルで旨そうです。

ビヨンセ | 2010年8月13日 07:34

どうもです~。
訪問オメデタです!!

美味いですよね~~。。
コチラはメニューによって全然違うんですが、まず人に薦める時は、コチラを薦めますわ~!
誰でも美味しい一杯だと思いますわ~。

麺は、固めコールで直ぐに食べると、パツンパツン感も楽しめますよ~!

どうも~です!

いらっしゃ~いませ♪
最近下ブレのレビューがあって心配していましたが上々で何よりです。

久しくお邪魔していませんし、このメニュー未食なんです!
赴任じゃなかったらご一緒できたのに(残念;

ユー坊 | 2010年8月13日 09:19

こんにちはー
おおっ、想像以上の遠征ですね
魚醬と焼きあごが良い感じのようですね
次のお店はどこかな??

キング | 2010年8月13日 11:35

こんにちは~

茨城遠征、お疲れ様です!
魚醤と焼きアゴですか。
かなり魚介が強そうですねぇ。
魚介寄りの醤油は好みなので、美味しそうです。

さて、次は?

corey(活動終了) | 2010年8月13日 11:44

ここまで行きましたか~。じゃあ上田もすぐですよ!

予想を上回る美味いラーメンをいただいた思い出があります。
このところ、下ブレがあったのですか。

お店の親切な対応も忘れがたいです。

で、次は守谷二郎ですか?

もなもな | 2010年8月13日 13:32

おつかれさまです

どこまで行ってるんすかw

アゴの香りは大好きですよー

久しぶりに焼肉とペアで熊谷どうですか?

たっくん | 2010年8月13日 16:25

こんばんは
亀ですいません
もうお休みに入ってるんでしょうか
土浦だとかなり遠いですよね
それでも行きたいお味ってことですね
ナンプラは苦手気味ですがアゴ気になるので
憶えておきますね
このあとは釣りですか?

小林ひとみ | 2010年8月14日 00:22

こんにちは!

ようこそこちらへ。
ご満足いただけたレベルでしょうか?
ご主人がいればブレなど当然ありませんが今回はどうだったんでしょう。

個人的には麺カタメのパツン感が好みです。
次回が有りましたら、ぜひ。

あんぐる亭  | 2010年8月14日 12:18