ラーメン にっこう 本店を後にし、せっかくここまできたので途中で野洲のこちらへ立ち寄りました。ちょくちょく利用しているチェーン店の本店です。夜の10:00過ぎに到着、Pはパチンコ店と共同で広くて便利です。店内はちょうど満席で天外に待ちが1組。それほど待つことなく入店できました。今回は初めて葱ラーメンを狙っていたのですが午前中で品切れとのこと。ということで大人しくノーマルのラーメンでオーダーしました。

しばらく待って出てきたラーメンは、何度も頂いている一杯です。心持ちか、本店は背油の量が多いような気がします。表面を覆いスープが見えませんでした。そのスープはすっきりした鶏がら醤油味で、デフォで一味が投入されております。少し醤油の味が濃かったような？気がします。麺は細ストレート麺で、いつもながら綺麗にエッジが立っています。茹で加減はかなり柔らかめで、また伸びやすいと改めて感じました。チャーシューは薄切りのタイプが3枚、ネギはデフォでもたっぷりと入っていました。それにメンマです。

いつ食べても大きく変わらない味で、それは本店でも同じでした。この時間でもひっきりなしにお客さんが入り、そしてほとんど定食類のオーダーでした。また、どこかの支店でちょくちょく利用させてもらいます。