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「まぜそば」@麺屋 蕃茄の写真8/12 昼12:30訪問、満席+並び6・7人、15分後着席、10分弱で着丼。
店員3名体制、店主?は主にホール担当、他2人は昼には見かけない顔!

麺は中太縮れ麺(並盛200g)、つけ麺より茹で時間が短いので、その分サービング早い。
具は、温玉、トマト、ほうれん草、ネギ。ニンニク(無料)。チャーシュー(200円)。

写真のチャーシュー見てください!バラ肉、分厚く、デッカイのが3枚。
しっかり味が浸みてて、口の中で噛まずにとろける、絶品!
三枚肉の脂がダメな人はNGですが、200円以上の価値あり、絶対お勧め。

採点アップです!
(スープの分類「その他」にしていますが「醤油」「豚骨醤油」「豚骨魚介」「塩」「塩豚骨」全部正解だと思います。)

ごちそうさまでした

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