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この店は、二郎・二郎系の中でも五本指には入るのでは。開店当初よりもかなり味に磨きが入っている。ラーメンそのものもかなり美味いが、この油そばは格別。ここのブタは二郎系の中でも絶品だが、それに刻みを入れており混ぜて崩すと麺、野菜、スープ(油)、ニンニク、かいわれが絶妙に一体感を増す。後半に温玉を崩すとまた味わいが変わる。ここは、仕事が結構細かいと思う。関内は関内で美味いが、甲乙が付け難い。後日ゴマも試したが、もちろん醤油とは異なり、一見大人しい様でコクがあるのでこれはこれで美味い。ちょっと抑えたい時に食うのなら、ゴマかもしれない。店主も奥さんも、色々気配りしてくれるのが嬉しい。しかし、やはり遠いのが、、、
pxp
あひる会長
cancho
マーヒロ
この店は、二郎・二郎系の中でも五本指には入るのでは。
開店当初よりもかなり味に磨きが入っている。
ラーメンそのものもかなり美味いが、この油そばは格別。
ここのブタは二郎系の中でも絶品だが、それに刻みを入れており
混ぜて崩すと麺、野菜、スープ(油)、ニンニク、かいわれが絶妙に一体感を増す。
後半に温玉を崩すとまた味わいが変わる。
ここは、仕事が結構細かいと思う。関内は関内で美味いが、甲乙が付け難い。
後日ゴマも試したが、もちろん醤油とは異なり、
一見大人しい様でコクがあるのでこれはこれで美味い。
ちょっと抑えたい時に食うのなら、ゴマかもしれない。
店主も奥さんも、色々気配りしてくれるのが嬉しい。
しかし、やはり遠いのが、、、