80000
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84点
100点
82点
90点
コメント
80000さん こんにちは！
すごい高評価のラーメンですね！また、接客もよろしいようで。
どのメニューも美味しいのが伝わってきます。片倉は行ったことがないので、今度行ってみようかな？
ヨコべー | 2010年8月17日 10:14こんにちは
素晴らしい出会いおめでとうございます
ここは全く知りませんでしたw
盛り付けが綺麗でそれだけでセンスを感じます
必ず追随します！
B級グルメ | 2010年8月17日 11:0880000さん、どうもです～
素晴らしい一杯との出会いですねぇ～ｗｗｗ
９８点はまた素晴らしいですよぉ
息子さんのセリフも泣かせますねぇ～
＞「お肉美味し過ぎだよココ～。」
いろんなお店に連れていってあげたくなりますね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月17日 12:40KMです。
行かれましたね。
最近はご家族で淡麗なものも召し上がるようですね。
4歳でこちらのラーメンが美味い、というのも問題ですね（笑）。
確か奥様は濃厚な方がお好きではなかったでしょうか？
こういう端麗系は、自分にはけして味が薄いとか、
アッサリとかという概念ではないです。
相当濃い濃度の出汁で、スープの最後の方が濃すぎることが
あります。
淡麗なほうが旨みを感じやすいのですね。
それにしても、こちらの500円のラーメンはりっぱな姿です。
KM | 2010年8月17日 17:2980000さま 初めまして buriburiと申します。
塩ラーメンが旨いとの事、しばらく行っていないので、大変参考になりました。
スープの味がどんなのか、楽しみです。
buriburi | 2010年8月17日 18:1380000さん こんばんわw
私もこの店の塩らーめん大好きです。
内容に比して値段が安すぎますよね！近所にあったら絶対に通うこと間違いないです。
醤油味やざる麺も興味津々です。
仰るとおり接客も素晴らしいですよねw
TJ | 2010年8月17日 19:36こんにちは。
一家で大絶賛、これは是非また行きたくなりますね！
淡麗系にネギは実に使いどころが難しいですが、その点も工夫されていますね。
天使の鐘が鳴るスープを味わってみたいです。
僕だけ除夜の鐘が鳴ったりして・・・スープが飲み終わる頃には仏様です（笑）
Eスト | 2010年8月18日 13:15☆ヨコベーさんこんばんは！
素通りしかしたことない旧16号横の片倉でこんな出会いがあるとは思ってもみませんでした。
町田～八王子間で駅周りが全く栄えてないナンバー1て事も確認出来ました！
是非近くに来たら！
☆B級グルメさんこんばんは！
いやぁ～素晴らしい出会いほんとありがとうございます！て感じです(笑)
丁寧な人柄が丼上にも現れているようです！
絶対B級グルメさんにはオススメな気がします(笑)
☆つくし野ラーメン隊1号さんこんばんは！
間違いないなく2010年トップクラスの出会いです！
特にスープとチャーシューです！
子供が喜んで食事してるとこっちまで美味しさが増します(笑)
チャーで喜ぶのも男の醍醐味な気がするバカ親です。
☆KMさんこんばんは！
最近確かに淡麗付いてますね・・・でも近隣に多いのが元々この手じゃないですか？
そもそも俺の大好きな豚骨魚介自体が不毛エリアですから。
嫁さんは俺に輪をかけて濃厚好きですが、一緒に淡麗もよく食べてたので両刀です。
息子は・・・何だろう！？(笑)
＞淡麗なほうが旨みを感じやすいのですね。
確かにそう感じます！そして逆に濃いもので旨みが少ない場合も感じる様です。
☆buriburiさんこんばんは！初めましてm(_ _)m
たまにお邪魔させてもらってました。
以前に多摩利屋にいらして満点付けておられるのですね！正に鐘がなりまくった様です。
醤油も美味しそうです。
ますます次回のオーダーに悩みます。
とりあえず、角煮かワンタンは泳がしたいのですが(笑)
☆TJさんこんばんは！
TJさんも高評価でしたよね～！塩を探しだして以前のTJさんレポに後押しされて向かったら・・・歓喜の出会いで感謝してます！
コチラは醤油・塩でバリエーション広げつつ、限定も用意してるレンジの広さがあります。
あの丁寧な仕事っぷりならどれも美味いに決まってると期待できます！
これからも攻めたいと思ってます。
TJさんも再訪レポ待ってま～す！
☆Eストさんこんばんは！鐘鳴らしまくりました～！
＞淡麗系にネギは実に使いどころが難しいですが、その点も工夫されていますね。
たまに薬味の域を越えて苦味ばっかの薬みたいなネギにあったりします(笑)
そういう点でコチラはしっかりスープに対してのパーツ、一つの具材として存在してると思います。
南無阿弥陀物ぅ～と唱えましょ！天に召されるスープで
80000 | 2010年8月21日 02:05
片倉の駅側て行ったことありません。コインパーも離れたタイムズのみ。
店内はかなり広々で清潔な大衆感が心地良い！
小上がりに座り・・・おお！デフォが500円て素敵(笑)
俺はチャーシュー塩、嫁さんデフォ塩、息子はざる麺て要はつけ麺を塩で！
どちらの方もご主人て感じのお二人がめちゃくちゃ気持ち良く丁寧な接客。
まず息子に少なめにしたつけ塩が届くと・・・「え～少ない！」と黙れ四歳児！充分じゃ！！
食べ始めるなり「ちょっと美味しいんだけど～！」て・・・マジで美味そう！
そこへ俺と嫁さんの丼が届く。
頂きま～す！！
スープを・・・・・・ドッカ～～ン！！
ヤッベ、ドストライク！五臓六腑に染み渡る上出来過ぎな琥珀塩スープ！！
プハッ♪・・・ニンマリしてして不覚にも発音してしまった。
お見事お魚大量なお塩！
絶妙なバランスの魚節出汁スープ！！出まくってます！
出まくってるから、もしかあと一歩前に出たらエグミと言うかもしれません。
あと一歩の魚強さの手前で風味良く濃く深い魚節を染み渡らせてくれる。
以前のTJさんのレビューをチェックした時にアゴが使われてるとの事でしたが、確かによく出る魚節をふんだんに使ってんだろうな～て印象が一番響いた。
その出汁スープを整理整頓してるのがベース作りの鶏出汁だ！
ほんのり油にもいる感じの鶏は魚節程ではないが鼻を抜ける芳香な立役者。
両者が絶妙に馴染みあって成り立つ多摩利屋スープに塩味を立たせて素敵な一杯に仕上がってる！！
美味し過ぎるな～！
天使の鐘がなりまくりのスープに合わさる麺はプリプリ加水麺。
俺の中でこの多加水なオーソドックススタイルだとやや麺に楽しさを見いだすなのが少なくなるんだけど、ご主人の使用する加水麺のチョイスが良いのか？それとも扱いが良いのか？
答えは両方だ！
茹で上げのタイミングもジャストと思える硬さ。
スープと手をつなぎ、且つ少しだけスープを吸って物凄くラーメンを食べる喜びを体感させてくれる。
しっかりスープを食わせてくれる麺です！
スープ、麺を良くするのは具材達の働きかけも一役も二役もかってます！
印象的だったのが細かく切られたネギです。
量的にも口に入ればそれなりの存在を出してくるだろうと先に視覚で感じてましたが・・・えっ？これ玉ネギも合わさってるの？
これがネギのスープ料理で発揮の薬味感にプラス、玉ネギの熱で加わる甘味がなんとも言えない相性を引き出してる。
そういえば味わい的とわりかし近所でもあるので馴染みある神奈川淡麗スープな気がしてましたが、片倉て八王子だ！
なんか片倉て八王子でも、町田・相模原寄りな土地にこの一杯の風土を感じた気がした。
メンマ、玉子は特出した感想を持つ物ではないが、ガッカリする様な物でもないトッピング感がキモ・・・普通がいい。
そして際立つ肩バラロールなチャーシュー。
一口かじって大好きだ！
ガッツリお肉の側に染みた香ばしい醤油ダレの浸り方。肉の旨味に呼応する味の付き方。
肉身、脂身の美味しさの発砲具合！
トータルでチャーシューて存在の素敵度を確実に多摩利屋は味会わせてくれてる。
厚すぎず薄すぎずな切り口の厚みも良い。デフォ抜いてプラス四枚のこのチャートッピングは文句なし！
ナルト、水菜も彩りに一役かって・・・マジで嫁さんのデフォだけ見ても500円で食べられる一杯には出来が良すぎてる！！
この現実、リアルに嬉しい出会いだ！！
俺の横でほぼ完食の息子。途中でママのラーメンも手を出しつつで・・・「お肉美味し過ぎだよココ～。」とか何かずっと喋りつつマジ食い。
ざる麺のスープと割りスープを最後拝借しましたが、これまたバランスとれた美味いつけダレとだけお伝えしておきます(笑)
ちなみにすでに自分の完飲して、尚且つコチラも飲み干してしまった俺。
嫁さんも「かなり美味しい。。。」と大満足！
ちょっとここは嬉しい出会いになった事は間違いない！！
ゆったりした店内の作りに、お二人の真心ある接客、そしてインパクトに値するスープが出迎えてくれる・・・俺の名店アルバムに一枚ありがとうございます！！
美味しかったと告げご馳走様で大満足に店を出ました！また来よう(笑)