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味自体はほぼ兄妹店の桜と同じだが、こちらの方が甘ったるく感じなかったので好感。
麺の締め技術もこちらの方が良いのでいい感じです。

ただし旧桜の頃から比べると、よく言えば普通のスープになったと言え、悪く言えばインパクトの強い味がなくなったともいえます。

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