この日開店の三代目 豚の親方! 総本店の様子を伺おうと２０時過ぎに自宅を出ました。
車で１５分ほどで店舗前到着。斜向かいにあるＳＥＩＹＵでのお買い物を兼ねて駐車場へ車を停めます。お買い物後、店先の様子を伺うとなんと百名近い人々（途中で数えるのを諦めました）でごった返しているではないですか（大汗）客層を見ても今から並んだら間違いなく日が替わってしまうなぁと思い、訪問を断念。自身のテーマでもある足立区内未訪店巡りに予定を変更。同店より車で１０分ほどの場所にあるこちら花の介に向かうことにいたしました!!
日光街道沿いにある同店。店先に駐車場もあるのですが、満車状態のため、裏にある団地内のコインＰに車を停め歩いてお邪魔することにいたします。２１時ちょっと前の訪問で先客多数。テーブル席は全て埋まっていましたが、カウンター席は誰もお客さんが居ない状態。一人での来店なので、カウンター席が空いている方が居心地がいいですｗ
メニューを物色。どうやら主力商品は『つけ麺』のようですね〜
豊富とはいえないメニュー構成も、リーズナブルな価格設定に思わずニンマリしてしまいます!!
ガッツリ行きたい気分だったので、『つけ麺セット』なるメニューをお願いすることにいたしました。このセットは、つけ麺、醤油or塩に野菜炒めor生姜焼き、ライス、デザートが付いたセットとの事。７５０円でいただけるというのも魅力の一つかなぁとｗ
つけ麺は醤油、おかずは野菜炒めを選択。するとサービストッピングも選んでくれというではありませんか!!
なんでも、味玉、チャーシュー、メンマから一品サービスとの事。メンマを所望し、ソイツとの対麺を待ちます。
およそ８分でソイツ達の登場。いやぁ〜ボリューム満点ですなぁ〜
先ずはつけ麺のスープを一口いただいて見ます。
ほほ〜っ、粘度は無く、サラッとしたタイプ。甘さが結構ダイレクトに来ますね。
ラーメンのスープに甘さと醤油ダレを多く入れたようなイメージでしょうか。
器も大きくスープはタップリと注がれております。このスープの量の多さの理由は後で理解できました。
麺を入浴させ、ズバっといただくことにいたします。
加水が高めでツルッとしたプリッとした歯ざわりの麺。これと言った特色は無いものの、仕上げがいいようで悪い印象はございません。ただ、スープがサラッとしているので、ツルッとした表面の麺だと少々絡みがよろしくない気がいたします（汗）
麺の横には茹でモヤシ、キャベツ、チャーシュー２枚、トッピングのメンマが配されており、なかなかの量に少々驚きます。どれも無難に仕上げられており、対値段を考えるとかなりの満足度なのかもしれません。
野菜炒めもパリッと仕上がっており、満足できる代物でした!!
麺を食べ終え、野菜炒めライスを楽しんでいると、マダムがにこやかに近づいてきて、「替え玉行けるでしょ??」と仰るではないですか!!
何でも、こちらでは麺のお替りが自由なんだそうです（驚）
腹９分目まで来ておりましたが、折角のお言葉なんでいただくことにいたしました。
なるほど、だからスープが一杯なんですね〜（納得）
少々、スープの甘さが気になってしまったので、次回訪問時には『塩つけ麺セット』をいただいてみようと思います。
また、ラーメンもとってもリーズナブルな価格設定!!
三代目 豚の親方! 総本店の行列に耐えられ無そうなときにまたお邪魔してみようかなぁと（笑）