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「煮豚塩そば」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真No.176 2010.8.22(sat)煮豚塩そば¥950
休日はエリア拡大で大田~品川~目黒区を出てプチ遠征、、、って言っても幡ヶ谷なので近いっすね^^;
幡ヶ谷駅前、甲州街道の歩道って意外と人が多くて歩きにくいっすね。
曲がって細い商店街を歩いてると→学ランを着たグループが賑やかに闊歩してます。
ん?アレって、、、“氣志團”では?ジャンプしたりして雑誌か何かの撮影の様ですね。撮影を終えた様で、有名なフロントマンの方が「お騒がせしました~」と周辺の方々にお茶目にお礼してて、中々イイ人そーでした。
オモロイ物が見れたなー、また歩き始めて13時ジャスト頃到着→店内5人待ちで、ちょーど涼しい中待ち。
コチラは2年程前に1度訪問していて、そば(醤油)を食べてるので今日は“塩”にします。肉食気分なのでトロトロチャーシューを増します。
ココも無化調の優しい系なので女子率高い、ってゆーかカポー率が高い。だから回転率がチョイ悪め。。。でも冷房がシッカリと効いてるので、何の苦痛も感じず待てました。
カポー&フウフなので2席ずつ空き→列が進み→奥の席に座→カウンター上に食券提出。
浄水器かな?麺処 びぎ屋も美味しかったが、ココも水が旨かったっす。
13時半頃配膳→うひょー、この肉っ!旨そー!増して正解だわ!
では、勿論スープから飲→!!!ギョ、魚貝っ!旨ーーー!ありがとー(笑)!
優しく深く突き抜けた魚貝感が口イッパイに広がり、そして体内に沁み込んで行く!
1口めは微かに、そして2、3口と飲み進むと確かに感じる蛤の絶品旨スープ。
シッカリとした塩味が、夏バテで食欲が弱ってる状態にピッタリとハマります。
プツリとしたイイ塩梅の歯応えで仕上げられた中細麺も良かったなー
コリコリメンマの中に穂先っぽい柔らかタイプも入ってるのもイイっすね。
煮豚は脂身率高くて結構好き系、4~5mmと中々の肉厚ボリュームでトロトロジューシー、旨い!
最高のコノ一杯、主役はやっぱり激旨スープでした。醤油も塩、どっちも旨いとはアッパレです。
次は早起きして何とか10番目以内に滑り込んで、限定の冷しを食いたいっす!来週行とくかっ?!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

こちら今、行きたい店№1ですぉ~
現在、2連続ふられ中w

はよ、ハマグリたいもんですわ~w

アカンな~同好会 | 2010年8月22日 21:02

こんちくわ~。

肉がめちゃめちゃ旨そう~~~
かなりの高得点ですね^^
行かなくてはw

富士山 | 2010年8月22日 21:30

アカンな~同好会さん、こんばんわ!
>こちら今、行きたい店№1ですぉ~
No.1ですか?!味もNo.1行けるか?!
>現在、2連続ふられ中w
僕は4戦、2勝2敗です。
>はよ、ハマグリたいもんですわ~w
ハマグったモン勝ちっすよー、早く行ってみて下さい!

FUMiRO | 2010年8月23日 00:24

富士山さん、こんばんわ!
>肉がめちゃめちゃ旨そう~~~
脂身トロトロジューシーが好みならピッタンコですヨ!

肉も旨いですが、蛤スープ、麺仕上げと
全体的に完成度高い一杯っすよー

FUMiRO | 2010年8月23日 00:27

こんばんは!

こちらは仕事が丁寧ですよね~。何から何までおいしいラーメンです。

若い女性のお客さんに囲まれるのもおいしい所ですね。

イケ麺 | 2010年8月23日 01:59

え?何?美味そう。

え?何?行きたい。

え?何?うらやましい。

大人のお餅屋 | 2010年8月23日 08:53

ども~

こちら大好きなお店っす。
当然。表も裏も!

三河屋の麺とスープのマッチング。
いやぁ~再訪したくなりましたw

YMK | 2010年8月23日 09:48

いいなぁ、ココ、先日行ったのに、大行列の前にあきらめてしまったのでした。。。
蛤スープ、よさげですね。しかも水が旨いのは素晴らしい!
いずれ行かなくてはいかんですなぁ~。

タム6000 | 2010年8月23日 15:46

さん、こんばんわ!
>こちらは仕事が丁寧ですよね~。何から何までおいしいラーメンです。
仰るとーりっす!「静」と「動」を感じる絶品の一杯ですね。

>若い女性のお客さんに囲まれるのもおいしい所ですね。
コレまた仰るとーりっ!

FUMiRO | 2010年8月24日 00:13

大人のお餅屋さん、こんばんわ!
美味そーっしょ!

そーっす旨いんす!!

さあ、行かなきゃ!!!

FUMiRO | 2010年8月24日 00:17

YMKさん、こんばんわ!
>当然。表も裏も!
あー!裏っ!未食っす!木曜かー
近々、、、行きまっせ!

FUMiRO | 2010年8月24日 00:20

タム6000さん、こんばんわ!
>いいなぁ、ココ、先日行ったのに、大行列の前にあきらめてしまったのでした。。。
この時期の大行列は厳しいっすよね。。。
あ!そんな事言いながら六厘舎 本店に5時間以上待った変人が居たナー(自爆)

>蛤スープ、よさげですね。しかも水が旨いのは素晴らしい!
蛤深いっすよー、蛤スープも水も体感してみて下さいね!

FUMiRO | 2010年8月24日 00:27