2010．08．22
週末恒例の麦酒＆麺旅。
初めて「電車で」レイクタウンに行ってみました。
ついでに週末のレイクタウンも初めてです。
この日は越谷の阿波踊りの日で、新越谷（南越谷）はかなり人が出ていました。（帰りの電車内はギューギュー詰めでまいりました。）
ＭＯＲＩの３Ｆのフードコート（駅から歩くとかなり遠いっすね^^;）に着くと、やはり殆どのテーブルが埋っていました。

「まぜそば」と「特製まぜそば」の違いが分からないので、レジ前のメニュー表の写真をじっくり見ましたが大して変わらない様子。なので「特製」の付かない「まぜそば」＋「大盛り」をオーダーしました。
待つ事１５分程で自分の番号が呼ばれました。これまで３度の訪問は全て平日の夜でフードコートもガラガラでしたが、それにも関わらず何れも３０分程かかっていたのでビックリです。まあ、スタッフの人数自体平日とは違いましたが・・。
とりあえず「全増し」にして受け取りテーブルへ戻ります。
全増しとはチーズ・ニンニク・アブラ増しのことで、ヤサイは増せないようです。

ビジュアルは・・ウマそう・・しかし、レジ前のメニュー表の写真では載っている（写っている）のに、実際は載っていない具材があります。
やはり「特製」の方にすべきだったかな？と少々後悔・・。

気を取り直していただきます。
麺は平打ちの太麺でうねりのあるタイプです。
ワシワシ系ですが食べやすさがあります。
ちなみに大盛りは麺量３００ｇとのことでした。
タレは量的には比較的多めです。
醤油感マイルド＆動物感しっかりで美味しいタレでした。
具材はヤサイ・チャーシュー・卵黄・フライドガーリック・鰹節・チーズ・ニンニク・脂です。
ヤサイは量的に少なめ。この麺とタレですと、ヤサイを増せれば満足感がかなり上がる気がします。
チャーシューは角切り小さめが数個で、運悪くハズレの部分も入っていました。
卵黄はタレとの相性が良く好印象でした。
フライドガーリックは味も食感も好ましく、合います。
鰹節はまずまず。
チーズは少なめ。
ニンニクはマイルドで好印象。ダブルでも良かったかも。
脂はプワプワといった感じです。

もっとガツンとくるものと想像していたので、ある意味優等生的にも感じる一杯でもありました。
味的にはかなり好みだったのですが、やはりもうチョッと具材にボリュームがあった方がタレと麺の良さが引き立つような気もしました。
「ごちそうさまでした！」