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つけめん 大(400g) 700円半熟玉子 100円参考レビューhttp://ramendb.supleks.jp/score/158754スープ★★★★☆ 麺★★★★☆ 具・トッピング★★★☆☆ 価格★★★★☆ 接客・雰囲気★★★☆☆スープ 最近急速に多店舗化を進めている「つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店」の支店になります。ドロッとした粘度の豚骨魚介のつけ汁は、甘味先行型で個人的に好きなタイプ。大量調理が基本であり、球の緩急に欠けることから、中盤以降のダレは今後の課題といえるかも知れません。麺屋こうじグループ同様、濃厚豚骨魚介のつけ汁を主軸に据えてチェーン化に成功した、いわゆる勝ち組の味だけあって、最低限の満足度を担保してもらえる安定感があります。麺 太ストレート麺。自家製と謡ってはいますが、風味やコシはいたって普通ですが、見た目通りの食べ応えがあります。麺類よりアルコール類の注文が多い時間帯の訪問だったせいもあって、茹で置きに遭遇してげんなりすることはありませんでした。麺量は並200g、中300g、大400g、特500g。大盛まで同一料金のボリューム感は○。具・トッピング サイコロチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔、魚粉。つけ汁で温められたサイコロ状のチャーシューは、柔らかく及第点の仕上がり。味玉はまったく味が染み込んでいないよりはマシかも知れませんが、ちょっとしょっぱ過ぎます。メンマとネギは存在感が希薄ですが、気になるほどではありません。海苔の上に盛られた魚粉は、「六厘舎 本店」の猿真似であって、それ以上でも以下でもありません。価格 つけめん並700円、つけめん中700円、つけめん大700円、つけめん特大800円、辛つけめん並750円、辛つけめん中750円、辛つけめん大750円、辛つけめん特大850円です。炭水化物偏重ではありますが、1000円未満でお腹を満たしてくれるボリュームは加点材料。接客・雰囲気 男性スタッフ四名と女性スタッフ二名。23時前の訪問でしたが、テーブル席を中心に宴会の様相を呈していました。
半熟玉子 100円
参考レビュー
http://ramendb.supleks.jp/score/158754
スープ★★★★☆ 麺★★★★☆ 具・トッピング★★★☆☆ 価格★★★★☆ 接客・雰囲気★★★☆☆
スープ
最近急速に多店舗化を進めている「つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店」の支店になります。ドロッとした粘度の豚骨魚介のつけ汁は、甘味先行型で個人的に好きなタイプ。大量調理が基本であり、球の緩急に欠けることから、中盤以降のダレは今後の課題といえるかも知れません。麺屋こうじグループ同様、濃厚豚骨魚介のつけ汁を主軸に据えてチェーン化に成功した、いわゆる勝ち組の味だけあって、最低限の満足度を担保してもらえる安定感があります。
麺
太ストレート麺。自家製と謡ってはいますが、風味やコシはいたって普通ですが、見た目通りの食べ応えがあります。麺類よりアルコール類の注文が多い時間帯の訪問だったせいもあって、茹で置きに遭遇してげんなりすることはありませんでした。麺量は並200g、中300g、大400g、特500g。大盛まで同一料金のボリューム感は○。
具・トッピング
サイコロチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔、魚粉。つけ汁で温められたサイコロ状のチャーシューは、柔らかく及第点の仕上がり。味玉はまったく味が染み込んでいないよりはマシかも知れませんが、ちょっとしょっぱ過ぎます。メンマとネギは存在感が希薄ですが、気になるほどではありません。海苔の上に盛られた魚粉は、「六厘舎 本店」の猿真似であって、それ以上でも以下でもありません。
価格
つけめん並700円、つけめん中700円、つけめん大700円、つけめん特大800円、辛つけめん並750円、辛つけめん中750円、辛つけめん大750円、辛つけめん特大850円です。炭水化物偏重ではありますが、1000円未満でお腹を満たしてくれるボリュームは加点材料。
接客・雰囲気
男性スタッフ四名と女性スタッフ二名。23時前の訪問でしたが、テーブル席を中心に宴会の様相を呈していました。