８／１６　　 PM 5：10　　 店内先客２組３人　後続２人

飲んだくれキャンプイン帰りにフラッと埼玉。
特に目標も立てずに埼玉入りしたが、やけに渋滞しとるので、ケータイで近くの店を検索し、コチラをチョイス。
車はコインパーキングに停めた(20分/100円)
店内に入ると一番奥の席まで案内なれる。

店員：「食券の方見せてもらえますか。」
拙者：「食券？券売機どこやねんッ」
店員：「店を出て右側に券売機がごさいますんで…」
拙者：「拙者は反対側から来たんじゃ」

…とぼやきながら食券を購入し、再び奥の席まで戻る。
スタッフはどれが店主か分からんが５人体制、みな明るく元気に挨拶をしとるが、どこか事務的で心が無い感じやね～

７分程でつけ麺登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系鶏白湯魚介スープ。
鶏も魚介も主張は弱く、みりん系の甘味に支配されとる感じで、このチューニングやと鶏でも豚でもあまり変わらなそうな味わい。
酸味と辛味は殆ど無く卓上調味料で調整するタイプのようやね～

麺は中ストレート麺。
水切り＆絞め具合はどちらも甘い感じ。
このクソ暑さの中、水道水で絞めとるから当然ヌルモリになるわな～
加水率中位、コシはあまり無く、ツルモチな食感、つけ汁との絡みはそれなりな感じ。
麺量はデフォで200ｇ前後と思われ、大盛も同一料金だが、率直な感想は大盛にしなくて良かったと言ったところ。

具はつけ汁内に豚バラブロック１個、メンマ、ネギ、カイワレ(３本)の構成。
豚バラブロックは角煮風で柔らかく、味もしっかり染みて旨い。
オメンマはコリコリとした食感で味付けも良好。
カイワレはこの系統のトレードマークみたいなもんやけど、３本って …何の意味もないッ

１／３程食べ進め、唐辛子を投入。
酢は鶏白湯とのバランスが難しそうなんで、やめといた。

麺を食べ終え、卓上のポットでスープ割り、焼き石を勧められたが、面倒くせ～からやめといた。
割スープはカツオとニボシの魚介系で、アッサリした感じやった。

まあ普通に旨い感じだが、TETSUの系列店として、このクオリティはどうなん？

接客(-1点)、麺捌き(-2点) で表記の採点