No.179 2010.8.25(wed)南蛮えびつけ麺 玉子￥850
今日は会社の先輩の結婚報告会が21時から恵比寿であり参加します。
向かう途中の大崎広小路の“限定まぜそば”に狙いをつけてましたが、19時50分頃に勤務地の平和島を出たので厳しそーです。。。
ターゲット変更→ちょっと前にハマッテた甲殻類系の新メニューを頂きにコチラへ再訪。
自宅に寄り荷物を軽くして向かい権之助坂を上り20時25分頃到着。
店入口ドアの“南蛮えびつけ麺”のポスターを撮影し入店→入った瞬間に海老を全身に感じる、店中に海老漂ってます。客入りは5人。
当然えびつけの食券（味玉付き）をGETし、カウンター席でサーブ待ち。
“ガッツリ”は中華そばとプレーンつけのみなのかな？でもえびつけには、背脂＋魚介（ガッツリ）を足さない方がイイと考え無言で食券提出。
5人中、リーマンズx3は配膳済で中年カポーが僕の前にサーブ待ち。
待ってる間カウンター中央位置に座ってたんですが、大きなエアコンからの強烈な冷気が直撃で少し寒かった。まァ、暑いよりマシですけどね。
先の2人分がサーブされ、少し待って20時35分頃に配膳→目の前に来ると海老の匂いが鼻を直撃！
高濃度のスープをチョイと飲→ドロリと海老が舌触る“ザ・甲殻類”な汁。海老の香ばしい風味がイイっすね。こーゆーの好きです。
米粉入りの麺を浸けて食→モッチリ食感に海老汁がネットリと絡み、スープの持ち上げ力が良過ぎ！
ベースがコッテリ系なので許容範囲ですが、スープ塩分が強くてちょっとショッパかったかな。。。いつもより水イッパイ飲んだ。
海老汁中に入ってたデフォ具は、解れに解れてほぼスープと一体化したトロトロチャーシュー、メモリーチップ大（2x3cm）のコリコリメンマが2枚、そして青ネギがワーっと乗ります。
味玉は普通に旨い黄身柔らかタイプで海老汁との相性は良かった。
終始良くも悪くも海老に支配された一杯で終盤チョイ飽きて来ますが、コッテリ系で好みの部類。
甲殻類ジャンルは新しさこそ無いですが、たまに食べるとそれなりの満足感を得れます。
何はともあれコチラの濃厚具合は僕のツボです。あと青ネギ大好きっ子なのでポイントUPっす！