タム6000
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の他のレビュー
90点
100点
100点
97点
94点
とある大学生のラーメン日記
FUMI
DMAX
satoru
コメント
こんにちは～
うーん、二郎はもう少し涼しくなってからにしようかなぁと思ってるんですが…。
最近皆さんがこぞって高評価なので、行きたくなってきましたｗ
上ブレも上ブレですね。
でも、麺少なめだから、全体のバランスが良く感じたのかもしれませんね。
ま、一概には言えませんが。
corey（活動終了） | 2010年8月27日 13:40＞corey（活動終了）さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
いや～、今回はうれしい上ブレでしたよ～！
ひばりは、RDB参加前から何度も行っていますが（と言っても両手で数えられるくらいですけど）、その中でも最高に旨いレベルでしたね。
暑い中、二郎食いに行った甲斐がありました～ｗ
＞＞麺少なめだから、全体のバランスが良く感じたのかもしれませんね。
そうかもしれませんね。スープの味は麺の量によっても変化するでしょうし。
また、血糖値が上がる前に食わねば！とスピード勝負する必要がない分、落ち着いて食べられたという「精神的な面」もあったりして。
でもこれだけ麺が旨かったのなら、ヒヨって少なめにしなけりゃよかったです（涙）。
次はノーマルの量でもおいしいのか、試してみたいところです。
僕も「二郎は涼しくなってからだな～」と思っていたのですが、暑い日の二郎もいいもんですよ！
店内の冷房はほぼ効いてませんが（席によるのかな？）、ぜひ行ってみてください。
タム6000 | 2010年8月27日 14:12どうもです～。
「真夏に二郎」、良いトレーニングかもしれませんｗｗ
いやぁしかし、素晴らしい高得点ですね～。
ホントに、麺少なめが悔やまれますね（苦笑）
これも神様のちょっとしたイタズラですかねｗ
私も「ひばり」はいずれ再訪したい直系です！
私も涼しくなってからかなぁ～ｗ
おうじろう | 2010年8月27日 14:52＞おうじろうさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
＞＞良いトレーニング
いやいや、なんのトレーニングやねん、という感じですけどねｗｗ
今回もカウンターのほぼ全員が汗だくで食べていて、まぁ一種の修行だなぁ、と。おそるべしジロリアンｗ
＞＞いやぁしかし、素晴らしい高得点ですね～。
どうしても直系は採点甘めになってしまう傾向はあるのですがｗまぁそれを差し引いたとしても
いわゆる「Ｊ系」に期待する要素がほぼパーフェクトに再現されていたので、この点数です。豚がよければ夢の満点も遠くなかったですね。
いやぁ、思い出すだけでももう１杯食いたくなるなぁ。。。ってかホント、普通の麺量にしとけばよかったなぁｗ
次に行った時にまたこの味に出会えないのが二郎のいい所であり悪い所なわけですがｗ、やはり一度いい目にあってしまうと、再びフラフラと引き寄せられてしまうんですよね～。
おうじろうさんもぜひ、「夏二郎」体験してみては？
タム6000 | 2010年8月27日 15:44こんにちわ！
ぬわー、超高得点！
固麺、シャッキリヤサイが旨そっすね！イイなー“上ブレ”！
僕、新規二郎開拓サボってるからイカンなー
コチラは遠いけど、近くで未開拓の二郎攻めねばっ！
FUMiRO | 2010年8月28日 11:12＞FUMiROさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
いやー、今回はうれしい上ブレでした。
こういう瞬間があるから、二郎はやめられないんですなｗ
城南エリアからこちらは結構遠いですが、桜台とかだったら池袋からすぐですし、かなりウマウマですよ〜！
タム6000 | 2010年8月28日 16:24こんばんわ～。
亀コメでごめんなさい！
こちらにはハズレという文字が無いのかぁ？なんて思ってしまいます。
ハズレは自分の舌？？って思う＆これはハズレだけど他店と比較すると…。
なんて言葉も並びますし。
う～ん、もう一回行きたくなりましたｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2010年8月28日 20:21こんばんは！
何か少ないなぁと思ったら少なめで頼まれてたんですね。
自分ものスたで少な目にしてうまかったんですが、二郎の少な目って意外とうまかったりしますよね。作りが丁寧になるのかな？
イケ麺 | 2010年8月29日 00:14＞はち ～減量中～さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
そうですねー、ひばりはいつ行っても平均点高い気がしますね。
ただ、結構「見込み」で作ってるので、お客さんの回転次第ではデロデロの麺や、茹で置きしすぎなヤサイが出てきちゃったりするのがタマにキズなのですが。。。
まぁ、そのゲーム性含めてここの魅力なんですけどね。
うーん、僕も再び行きたくなってきました。
タム6000 | 2010年8月29日 11:40＞さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
そうなんです。当日病み上がりだったもので、弱気に少なめコールしちゃったんです。
少なめにすると旨いのは、もしかすると、量と格闘する必要がないので落ち着いて味わえるからかもしれませんね〜。
タム6000 | 2010年8月29日 11:43こんにちは。
おぉ、ひばりのラーメン、旨そうっ！
僕はかなりご無沙汰してますが、相変わらずのハイクオリティのようですね～。
しかも、今回は麺が大当たりだったようで、羨ましい。。。
久しぶりに直系で食べたいなぁ・・・。
おさっても | 2010年8月29日 12:53ども～
ＢＥＳＴ ＯＦ 二郎～（私的♪）
いやぁ～久々に喰いに逝きたくなりましたぁ
ひば二ｗ
ちょっと涼しくなった頃、突撃したいと思います！
YMK | 2010年8月30日 07:48＞おさってもさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
ひばりはホント旨いですよね～。
今回はさらに上ブレで最高でした！
最近の直系の話題としては、品二の改装ですかねー。
行列が落ち着いた頃に訪問してみるつもりです。
タム6000 | 2010年8月30日 12:35＞YMKさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
個人的な直系ランキングだと、僕もひばりがナンバーワンですね（次点で桜台、その次品川かなぁ）。
ひばりの「小」が、質・量ともに一番自分に合っているような気がしています。
暑い中の二郎も格別ですよ！
みんな汗だくで食べてるのがなんか面白いｗ
タム6000 | 2010年8月30日 12:38どうもです!!
いいなぁ～
こんな経験久しくしてないなぁ～
って、直系全く行ってないなぁ～
泉 | 2010年8月30日 17:51
・・・なぜかひばりが丘で下車していた俺がいましたｗｗ
たぶん、最近軟弱なメニューばっかり食べているので、体が無意識中に直系の味を欲したのでしょう。
それに、これだけ暑い日だと、さすがに二郎食べようという客も少ないでしょうし、並びが少なく食べられるチャンスかも！という読みも。
平日18:30到着。店内は満席でしたが外待ち２名！ビバ真夏日！
待つこと５分ほどで席が空いたので、食券を買って水を汲み着席。しばらく来ない間に、助手さんは若い女性になったのですね。
実は病み上がり、さらに久々の直系ということで、食券を出すタイミングで「麺少なめでお願いします」コール。
ヘタレなことはわかってますが、まぁ、無理して頼んで残すよりは。。。という苦渋の選択。
18:45コールタイム。
「麺少なめの方？」「ニンニク少なめで」今日はミニマムオプションで行きますｗ
まもなく着丼。
いつもだとスープの上に溢れている麺は、今日はスープの中に大人しく沈んでいる程度の量。こりゃ少なめってか半分かな。
ヤサイは軽い山。珍しくキャベツ率が高いですね。モヤシ：キャベツ＝6:4くらいあるんじゃないかなぁ。
ニンニクは、この状態では目視で確認できません。豚は厚めの巻きチャーが２枚。
麺が少ないので、丼を両手で持ってスープを啜るのも楽ですね。
まずはスープをズズズと啜ります。
・・・！
今日はまた、カネシがビンビンに効いてますね～。
ひばりといえば、豚の旨味先行のド乳化スープ、という先入観がありましたが、今日は珍しく乳化は弱め。
表面の背脂はいつもより少なめで、液体油が多い気がします。粘度はサラッと低め。
旨味自体も当然しっかり感じますが、それよりもシャープなカエシがグイッと前面に出てくる仕様になっており、これはこれで好みですよ～。
また、麺少なめのおかげで、自動的にカラメになっており、飲んでる側から血圧が上がってきそうな塩分濃度高めのスープになっちゃってます。
今回はニンニクを少なめにしたことで、スープの旨味が隅々まで楽しめますな。いやー、これはたまらん！
では、若干灰色がかった麺を引き出し、頂きましょう。
・・・・！！！
え？どうしちゃったの？何この麺！
これまでひばりで食べたことのなかった「固め」の茹で具合。
いつものデロンとした、ちょっとゼラチンっぽい表面の麺も好きですが、適切な時間茹でられた平打ちの中太麺は、シコシコ、ムッチリした歯ごたえが最高。麺味もしっかり感じられ、とてもおいしい。
なんか、いつもジャージでスッピンだった女性が、いきなりバッチリお化粧＆正装してきたというくらいのギャップｗｗ
ヤサイも、珍しくシャキッとした茹で具合。モヤシの臭みもありません。キャベツ多めの甘い風味と併せて、こちらも文句なし。
豚は、うーん、こちらは普通だったかな。
厚さ1cmくらいの巻きチャーは、カネシがしっかり染みこんだ濃いめの醤油味。脂身はホロホロなれど、赤身はちょっとボソ系になっちゃってますね。
量的にはいつもの半分くらいの量なので、あっという間に完食。なんだ、行けるじゃん俺の胃袋ｗ
最後にスープを数口飲んで、丼をカウンターへ上げ、ごちそうさま！
いやー、二郎にはたまに「神」が舞い降りるとはよく聞きますが、今回はまさに神降りちゃいましたねー。まさに「上ブレ」！
こんなクソ暑い中、こんなにギトギトのラーメンを並んでまで食うバカへのご褒美でしょうかｗ
麺とスープ、両方共にドンズバのストライクで、感動すら覚えた一杯でした。
・・・うーん、こんな時に限って麺少なめにしたことが、心底悔やまれますorz
こんな上ブレを体験しちゃうと、また次回にも期待しちゃいますねぇ。涼しくなったらまた来たいと思います。