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15時14分着。先客なし。15時18分着丼。さて、お味は。うーん…濃厚豚骨魚介と書いてあったが、ドロドロ感とピリ辛感かな。確かに豚骨ベースに魚介のザラツキ感もあるけど、形だけみたいな印象。麺は見た目は浅草開化楼の極太と勘違いしそうでした。しかし味はモソモソ。まるで「茹で」うどんをそのまま提供されたような、縮れ部分の固さとかカスカス具合とかそんな感じ。あの極太で4分かからず提供されたんだから、そんなもんかな。タケノコは今までにない感じだけど、合ってるわけではない。厚ロースチャーシューは固いしクセ有り。職人ぽい店員三人の割には残念な一杯でした。ごちそうさまでした。
まちゃはる
HBK
マムート
Takkun
富士山
てっぺい
先客なし。
15時18分着丼。
さて、お味は。
うーん…
濃厚豚骨魚介と書いてあったが、ドロドロ感とピリ辛感かな。
確かに豚骨ベースに魚介のザラツキ感もあるけど、形だけみたいな印象。
麺は見た目は浅草開化楼の極太と勘違いしそうでした。
しかし味はモソモソ。
まるで「茹で」うどんをそのまま提供されたような、縮れ部分の固さとかカスカス具合とかそんな感じ。
あの極太で4分かからず提供されたんだから、そんなもんかな。
タケノコは今までにない感じだけど、合ってるわけではない。
厚ロースチャーシューは固いしクセ有り。
職人ぽい店員三人の割には残念な一杯でした。
ごちそうさまでした。