初訪問。
小岩での仕事を終え昼食を取りにこちらに訪問です。
店頭の地図で駐車場を確認し車を停め12時を少し回った店内に先客5名、券売機で表題の食券を購入し麺硬めでお願いすると開店サービスで2品のトッピングが無料で付くようなので、うずらの玉子と海苔をお願いし出来上がりを待ちます。
卓上には餃子セット、七味、ゴマ、胡椒、おろしニンニク、豆板醤と一通りの揃えがあります。
暫くして高台越しに配膳された丼から早速スープを頂くと円やかな飲み口はいいものの出汁感よりも塩ダレの塩気を強く感じてしまい味薄めが自分には丁度いいかもしれません。
麺は硬めに茹で上げられスープの拾いもよく強く感じた塩気も麺と合わさることで気にならなくなりますし、ライスがあればより一層このスープを楽しめそうです。
具材にいくとチャーシューの肉感、味付け共によくホウレンソウ、うずらの卵は特筆すべきものではなく海苔は湿気気味で風味もなく家系に必須と考えているトッピングなだけに少々の不満を覚えます。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
卓上アイテムに生姜があればスープも引き立ちそうに思えました。