アカンな～同好会
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コメント
う、ウズラぁ～
びっくらぽん～。。。
あ、塩も買ったのね。
ココは塩、うまいですよぉ～
これは捨て難いですけどね。
1250円ｗｗｗ
2食喰える～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年8月30日 19:02毎度～
トレビア～～～ン！
この限定は8月だけかのぉ？CPは凄い事になってまんな～ｗ
さっし | 2010年8月30日 19:10どうもです～。
これまた凄い？？？なビジュアルしてますなぁ･･･流石コチラ。。
これこそ食さな判らんってやつなんやろなぁ～ｗ
鶉の味玉、コレは是非スーパーでも売ってたら高値でも買ってみたい一品になりましたわ～！！
そういや、RAMEN CiQUEでも有りましたなぁ～～～！
又提供しないかな～～！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月30日 19:58まいど～
おフランス産の鶉ですか～しかも冷やし～
ミーにはありがたいのかそうでないのか分かりませんザマス～ｗｗ
限定に釣られてついオーダーしちゃいそうですけど値段高いっすね（＾＾；
鶉の肉って食べたことないので食べてみたい気もします。
ビヨンセ | 2010年8月30日 20:15毎度～
鶉かー
なんて読むんや～？ｗｗｗ
雉の味が忘れられへんわ～
たっくん | 2010年8月30日 21:04こんばんわっ！
うわ～此方の限定残ってましたか～
限定狙いで訪問したんだけど、売り切れランプ点灯してました～
やはり杉並の雉との比較になりましたか～何となく想像は出来るんだけど・・・
スープだけでも飲んでみたかった。。。
voice50 | 2010年8月30日 21:52毎度～
コメ、マルガリート!!
>ぶるじっじ
塩は凄かった～ｗ
んまぁ、これも凄かったけど～、値段がｗ
>さっし棒
仏語なんぞ、知らね～ｗ
8月いっぱいな予感がしたんで即レポしたんよ～ｗ
>いばちゃん
これは食べてみんとな～
鶉のガラなんて、どう表現したらええか分からんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月30日 22:11毎度～
コメ、マルガリート!!
>まちゃちゃん
限定が残ってるとは思っても無かったんで、衝動買いしてもうたｗ
高いけど、食べといて良かった気がしますわ～ｗ
>くったん
「鶉」は「スズメ」って読むんよ～
ところで、「雉」はどう読むんや？ｗ
>ボイスさん
地球との比較になってまうね～
雉ほど癖は強くないけど、深みはある感じやね～
つうか、食べてみてや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月30日 22:16エェー！何でその時間で食べられたの？
うらやまし～ずるい～
イモトアヤコを味わいたかった！
でも1250円は確かに高いですね。
でも食べたい。
土屋 圭二郎 | 2010年8月30日 22:16まいど～
不如帰さん限定やってたんだね、やっぱり冷やし系は点数の伸びがイマイチだね～
原価が高いのは分かるんだけど、やっぱりなるべく抑えて欲しいですな～
GJ | 2010年8月30日 22:39こんちくわ～。
永福大勝軒に比べたら・・・ｗ
原価高いんだろうけど、どうなの？ラーメンとしてｗ
個人的には要らね～～～
富士山 | 2010年8月31日 00:26まいど＾
いばちゃんも触れておられますが、「鶉の味玉」
これってかなりな一品じゃないですかね。
玉子好きとしては、作った人を尊敬します。
マジで？すげぇ！
kouhei | 2010年8月31日 00:42スイちゃん、まいどぉ～
かなりお大臣な値段やねェ～
でもその分手間暇とコスト掛かってるんやろうねぇ
ラゲキングにも分けてあげなぁ～
横で指加えとるでぇ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月31日 06:18おはです！
うーん、これ食べたいｗ
でも、１ｋ超えっすかぁ～
貧乏性の私には手が出ましぇんｗ（笑
YMK | 2010年8月31日 08:28まいど～
ここは是非行きたいお店なんやけど
もう今週末は月が変わるから、限定も変わるかもね～
っていつになったら涼しくなるンや～ 都内遠征のやる気が・・・
UNIA。 | 2010年8月31日 09:30まいどです☆
って高っ(汗)
でも確かに原価率高そうな1杯ですね！！
不如帰も行かないとな～(汗)
PK | 2010年8月31日 09:43こんばんわ！
憧れ～の仏鶉冷やし、浦山氏っす！（←変ななった）
僕、生粋の駄舌メンなので、
高級だから、土日限定だから、しかも限定10食だから。。。
上記3つの理由から旨いという感覚に拍車がかかりそう。
アカンな～同好会さんの様に冷静に味わう事が出来るか？！
にしても食べてみたいっす。
>ちなみに、いつまでの限定かはチェックし忘れた。
夏季ですよねー、、、やべっ！8月末までかな！？
FUMiRO | 2010年8月31日 18:52毎度～
コメ、マルガリート!!
>ドリチンさん
貴殿のリベンジやで～ｗｗｗ
って、まさかこの時間で残っとるとは思ってなかったんで、ラッキーでしたわ～ｗ
>弓部ちゃん
ウズラってペットショップで見たことあるけど、1羽のガラ量少なそうやもんな～ｗ
1250円って実は、高コスパかも知れんね～ｗ
>ふじ子ちゃん
永福はボッタやろが～ｗｗｗ
ここはコスパ相応やと思うよ～、ラーメンの値段やないけど～ｗ
>幸平さん
いばちゃんの着眼点は独特やけど、鶉を黄身ジェリーの味玉で仕上げるなんて
青天の霹靂ですわ～ｗｗｗ
>隊長
わちきの後、もう1杯だけ残ってたんで、ラゲキングも頼むかと思うとったら、デフォチケだけ握り締めとった～ｗｗｗ
可哀想やから、スープを一滴だけあげたよ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月31日 22:19毎度～
コメ、マルガリート!!
>Yちゃん
鶉出汁なんて滅多に食べれんやろうから、
毎月100円づつヘソクリして、来年の夏に食べようぜ!!
>雲丹
暑いから、電車で都内遠征は億劫やね～
原チャリで行こうぜ!!
アカンな～
>PKちゃん
デフォも裏も高レベルやから、どっかと絡めて行きや～ｗ
つけ麺も食べたいわ～
>二三郎さん
旨いは旨いですぉ～
わちきの場合、コスパも採点に絡めるから、5点くらい低めやろかね～ｗ
>ももたん
フランス娘のワカメ酒とかも有りかもな～ｗ
知らね～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月31日 22:29「うずら」や～ｗ
たっくん | 2010年9月10日 22:53くったん毎度～
誰がヅラやねんｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月11日 21:10まいど～
洒落たモンくっとるな～ｗｗ
ウズラの黄身ジェリーってラーメン作るより難しそうやな～ｗｗｗｗ
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年10月10日 21:07ヅソジン毎度～
この時間でこの限定が残っとったんは奇跡みたいよ～ｗ
ラゲキングは、王様のくせに頼まんかったｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月11日 07:33
らーめん はやしで、http://ramendb.supleks.jp/score/280119を食べた後、過去2度ふられとるこちらへ3度目の正直目指してお邪魔しましたぉ～
近くのコイパ（20分/200円）に馬を繋ぎ、休日12時43分に外待ち5人の群れにドッキンコｗ
10分ほどで中待ちに昇格し、入口右手の券売機にて「塩そば…750円」チケを購入しようとふと「限定」のボタンをみると「×」印がついてへんので、「限定…1250円」チケをドキドキムネオムネオしながら購入し、空いたカウンター席に腰かけセルフヲーティングを施す。
もちろん、「塩そば…750円」チケも購入しましたぉ～ｗｗｗ
1250円は、ラーメンとしては破格やけど、厨房の壁に貼られた説明書きの「フランスの高級食材で知られる鶉～」を読むと、納得出来るやら出来んやらｗ
スタッフぅは、ご主人と奥さまの2名体制。
客入りは、到着時（12時43分）外待ち5人、乳店時（12時53分）外待ち5人、退店時（13時29分）外待ち5人といった人気店の様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、24時間ランナーのスイちゃんがスッピンでその役目を終えた瞬間、乳店から18分18秒280で、冷え冷えのラーメンがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/47791177?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鶉いぉぉおお～～～」ぉぉおお～～～
スープは、冷製鶉清湯塩。
温度はライト冷え冷えで、もっとキンキンでもええかもねｗ
粘度は、殆どないシャバ冷製系。
出汁感は、動物系鶉ベースに僅かな魚介感。
他は知らね～ｗ
つうか、鶉のガラも味わったことないから知らんがなｗｗｗ
なんとなく鶏っぽい旨みがジワジワ迫ってくるんやけど、そのカホりに僅かに“獣”な感じも～
予備知識が無いと、味が濃い鶏清湯って感じやろかねｗ
以前、RAMEN CiQUEで食べた、http://ramendb.supleks.jp/score/159659ほど独特な主張やないんで、違和感無くいただける仕上がりやね～
塩分濃度はそこそこで、冷やしにしては珍しく出汁感を前に出す塩梅。
んでもって、味のコントラストは、珍獣ハンターイモトアヤコ風ｗ
ええ意味でねｗ
味の感覚は、初動で適度な塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物感がジワジワと相乗され、最後に僅かな魚介感（？）を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中細微ウェーヴ全粒粉っぽ麺、麺量200gくらいやろか。
茹で加減若干硬めの冷え冷えタイプで、老女や幼児には噛みちぎり難い仕上がり。
んまぁ、冷やし系の麺って、この手のタイプが多いわな～ｗ
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは余裕で認定されそうやね。
具は、ほぐし鶏チャーシューがメインに、ハマグリ，鶉の味玉，白髪ネギ，ネギ，レモン，他といった構成。
チャーシューは、鶉肉をほぐしたもので、ややカホりが鼻につく感じで普通にウマ～
ハマグリは、この丼に必要なんか疑問やけど、なかなかのウマ～
鶉の味玉は、味付け甘めヘビーなカツヲ風味の黄身ジェリー板東英二が1個半で、まちゃまちゃウマ～
つうか、ウズラの黄身ジェリーな味玉って初体験物語やわ～ｗ
アスパラは、質が良さそうなんが2本で、フランスを意識しとるんか？
白髪ネギや万能ネギやネギはかなり量が多めで、カホり強いウズラの風味を旨みに回帰させる作用があるかも～
余計な酸味はいらんので、レモンは使わんかった。
あっ！という間に完食完飲!!
高いから、残したら勿体ないもんなｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は980円。
価格相応の原価なんやろうけど、1K内におさめてほしいな～ｗ
【味】80【CP】-14【んでも原価高そう】+10【獣なカホり】-1【珍】+1【鶉味玉】+1【連食2軒目特別査定】+1
総評。鶉出汁の冷製塩ラーメンやね。
巡りあえたときに食べんと一生涯、縁が無さそうなメニューやね～ｗ
旨いことは旨いんやけど、1250円の価格設定に相応しいかどうかの判断は、人それぞれかも知れんね。
ちなみに、いつまでの限定かはチェックし忘れた。
ゴメンぉ～
いいんだよ～～～