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「味玉ラーメン」@麺処 井の庄の写真ちょうど一年前にOPENしたんだっけな?
前々から行ってみたかったんですが機会が無くて・・・

1月6日(土)の王様のブランチで紹介されたせいだか知りませんが
11:30のOPENの時間にいったらすでに15〜6人並んでました

食券購入してから着席するまで20分
着席してから麺が出てくるまで5分

味玉らーめん¥780

超濃厚豚骨魚介スープ
ビックリするくらい濃厚でした!スープとろとろ!
豚骨がかなり濃厚なんでしょうが
魚介スープとカツオがかなり強く豚骨の臭みのようなものは
感じられませんでした

味玉、いう事なし
チャーシュー、かなり厚めスジっぽかったのが残念
シナチク、でか!ちょっと柔らかすぎかな
麺、中太ストレートGOOD

このスープはラーメンよりつけ麺の方が合うんだろうな〜
次回はつけ麺にしましょと思いつつスープのみ干しました
かなりきつかったですが(w

このラーメンは夕方まで胃の中に残っているような感覚でした

こってり系がお好きな方は一度お試し下さい
あっさり系がお好きな方は絶対おやめ下さい…(-_-;)

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