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「支那そば(太麺)+味付玉子」@支那そば屋 蘭丸の写真2007/1/8      (閉店) 
1年半ぶり4回目
店主は戦国武将森蘭丸の子孫。
と言う事から店名を蘭丸に。支那そばを購入。
「麺の量は大盛、特盛が無料ですが」と聞かれ
普通で。ライスも無料と聞かれるも断り。
ランチタイムに限り麺の大盛、特盛
ライスは無料なんですね。

麺は細麺と太麺が選べます。
支那そばの場合は太麺がおススメらしく。
以前来た時の男性店主と顔が違います。
女性店員の方達は年配な方1人に、
もう1人はお婆ちゃんの3人で切り盛り。家族なのかな?
熱々のスープは魚介ダシが効いてますね。
ダシが鰹、昆布、スルメなど使用と言うだけに美味しい。

揚げネギはいいアクセント。
肉厚があるチャーはトロトロで美味しい〜
味付玉子はやや味付けが薄い。
平の太麺はモチモチ食感で小麦の旨みがいいです

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