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「kulta watt(パッタイ風グリーンカレーまぜそば)+ごはん」@麺処 井の庄の写真8/31
kulta watt(パッタイ風グリーンカレーまぜそば) 800円
ごはん小 100円

日替わり限定、火曜編。
これで全曜日制覇ですw
今回の限定で一番気になってたメニューなんですが、果たして?
(ところで、メニュー名は何語なんだろう?読み方もよく分かりませんw)

18時6分入店。
先客11人、後客5人。
8分ほどで提供です。

まずは掻き混ぜる前に、タレを一舐め。
辛さはヒリッ、サーッといった感じ。
青唐辛子系の辛さなので、口の中にいつまでも残るような感覚はありません。
水気は少なく、挽肉にタレがまとわり付いているような感じです。
タレと言うよりは、肉味噌に雰囲気は似ているかも。

麺は中太の平打ち麺。
少し硬めの茹で加減で、クニュッとした食感です。

具は有頭海老、挽肉、温玉、えびせん、パクチー、ライム。
海老を一旦別皿に避けて、温玉もまずは崩さずに混ぜ混ぜ。
タレと言うか、挽肉の絡みは上々。
肉の旨味が滲み出て、コクが増します。
そこに海老の風味も加わり、更に味わい深いものに。
有頭海老のホグホグッとした食感、えびせんのサクッフワッとした食感もまた、アクセントと言う意味でも重要。
パクチーの独特の香りも、グリーンカレーには必須ですねぇ〜。

ライムを途中で絞ります。
さっぱりとした味わいも出てきましたねぇ。
酸味はあまり際立たず、爽やかな香りと風味が食を進ませてくれます。
軽く絞るぐらいがちょうど良い感じです。

更に温玉も一緒にぐちゃぐちゃと。
当然ながら辛味は少し抑え気味になり、幾らかマイルドに。
味変としては申し分なしです。

最後は飯割りにして。
タレがやや少なめなので、全体に満遍なくという感じではないですが、それでも〆としては十分。
タレから挽肉から、綺麗に残さず完食です。

カレー系なので大きく外すことはないと踏んでましたが、間違い無しでした。
グリーンカレーということで、普通のカレーより抵抗感ある人はいるかもしれませんけど。
パクチーも入ってますし。
でもグリーンカレーとしては、比較的食べやすく出来ていると思います。
ただ、海老の殻は邪魔だけどw
(一応半分に切ってあって、身は綺麗に外せるんですけどねw)

という訳で、今回の日替わり限定も制覇です。
最初は「?」って感じでしたが、結果的にはかなり満足出来ました。
でもさすがに、5種類はきついわぁ〜w
とは言っても、また日替わり限定が始まったら、当然狙いますけどねww

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 66件

コメント

おこんばんわ

なんやらハイカラなメニューでさっぱりわがんねw

夏バテ防止はカレーですよね!

すいません。異質な食材が多すぎてコメントも難しいですwww

たっくん | 2010年9月1日 22:52

こんばんは~♪

グリーンカレーでまぜそばですか?
いいなぁ~ 美味そうです。
なんだかおもしろいカレーですね。
でもパクチーは、苦手です。^^;

麺’s | 2010年9月1日 23:22

いやー、スーパー限定ハンティングっぷり、いつもながら素晴らしいw
まぜそばも色々なタイプのものが出現してまして、
当然、カレーも出てきますわなー。
で、グリーンカレーベースに、パクチーやライムの使い方もお見事、
具材のエビも美味しそうだなー。
カレーのまぜそばは、もっともっと出てきてもいいですよねー。
限定じゃなくて、常駐メニューでここあたりに一品据えて欲しいなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年9月1日 23:26

こんばんは。
ウィークリー制覇おめでとうございますw
資料価値も高いと思います。
これは、ナシゴレン的な雰囲気も漂いますね!
この手のが好きな人にとっては、いかにも外れが無さそうな感じです。
そういう自分も、グリーンカレー、パクチー大好きですw

Eスト | 2010年9月2日 01:29

こんばんはー

カレーテーマにしてもこれは自分には
ヤヴァイ系っぽいですね
旨味自体は色々出てるようですが
辛味とパクチーで多分チネマスww
全曜日制覇おめでとう!
でもまた新たに始まるカオスなんでしょうな

小林ひとみ | 2010年9月2日 04:12

おはよう!

 日替わり限定制覇おめでとう!^^
 グリーンカレーまぜそば・・・タイトル見ただけで美味しいだろう!
 このまぜそばが一番食べたいかも~
 しかし色々なメニューを良く考えますね♪^^

voice50 | 2010年9月2日 07:52

おはようございます。
こちらが一番かなぁ、ボロネーゼも気になるし、○福の江古田……違った!
どうしましょ?どれか一つは狙いに行こうと思っています!(悩んでいて時期を逸するのが目に見えておりますが)

インド系というよりは東南アジア系の味付けなのでしょうか?タイとか……。
こちらはビールとの相性もよさそうですね!
キンキンに冷えた冷たいビール!
冷たい……つめタイビール………失礼しました。

全制覇!おめでとうございます&お疲れ様でした!
※全制覇を短期間でする苦労は存じ上げております。

はち ~減量中~ | 2010年9月2日 07:59

速攻での限定制覇お疲れ様でした!

いやー、個人的にはコレ一番期待してたのですが。。。
パクチー&有頭海老という「2大苦手な食材」が行く手を阻みますねw
これらを抜いてもらうことはできそうですが、それだと何のために食ってるのかわかんないですしね~。

むむぅ、悩むところです。
バジルとボロネーゼから行ってみようかな?

タム6000 | 2010年9月2日 10:55

たっくん
わしもハイカラすぎて、わがんね!ww

食べてる時は、結構簡単にレビュー書けるかな?と思ったんですが…。
慣れない食材ばかりで、意外と難しかったですw

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:15

麺’sさん
普通のカレーまぜそばはあるけど、グリーンカレーは珍しいですよね。
なかなか面白かったですよ。
問題はパクチーでしょうね。
自分は全然平気なんですけど。

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:17

GT猫(ひっそり活動中...)さん
カレーまぜそばは色んなところで結構見るんですけどねぇ。
グリーンカレーのは初めてかも。
これは普通にグリーンカレーの基本は抑えられていますよ。
具材も無難(と言っても、ラーメンでは異質ですがw)なところを選んでますし。
常駐は難しいでしょうねぇ。
手間が掛かりそうですからw

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:21

Eストさん
まぁ、一応ここ2年の限定は押さえてるはずですからねぇ。
資料にはなってくれるかも。

これは確かにナシゴレンっぽいところはあるかも。
この手は好き嫌いが激しいですからねぇ。
好きな人には全然問題ないと思います。
パクチー平気ならなおさらw

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:25

小林ひとみさん
カレーって言っても、普通のカレーとグリーンカレーは全然別物ですしねぇ。
パクチーは苦手だろうと思ってたら、やっぱりw
辛味の方は、多分大丈夫ですよ。
パクチーも初めから避ければOK!
…たぶんw

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:29

voice50さん
グリーンカレーまぜそば、惹かれますよねぇ。
自分もそれで、一番気になってたメニューですから。
まぁでも、確かにこれだけのメニューを思いつきますよね。
過去のを見ても、被ってるのはほとんど無いですから。

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:31

はち ~減量中~さん
うーん、お勧めするなら、ボロネーゼか冷やしですかね?
これは好き嫌いがかなり分かれると思うので。
グリーンカレーですから、タイ系でしょう。
パクチーもありますし。
ビールとも合うんじゃないでしょうか。

全制覇、それほど大変じゃなかったですw
スケジュールが意外と組みやすかったのでww

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:38

タム6000さん
パクチーは分かるとして、有頭海老が苦手ですか!?
まぁ、抜くことは可能ですけど、確かにそれなら「何でこれ食べるの?」と言われるでしょうがw
それでも、十分グリーンカレーとして楽しむことは出来ると思いますよ。
うーん、でもどれかと言われたら、ボロネーゼからがお勧めかなぁ?
個人的には冷やしですが。

corey(活動終了) | 2010年9月3日 16:44

おはようございます

今回も全曜日制覇お疲れ様でした
えぇ私もどれだけ大変かはちょっと分かりますからw
メニューを見て、たしかにこれはハズレることは無いだろうと思いましたが
やはりでしたか。
私もグリーンカレーは平気なのでこれは食べてみたかったです。

かのう(レビュー終了) | 2010年9月11日 10:12

かのう(レビュー終了)さん
行くのは苦じゃないんですけど、スケジュールを組むのがw
でも今回は、比較的タイミングが良かったようで、今までよりは楽でしたけどw

火木のは予想通りでしたが、外れなかったですね。
水曜のが、自分には予想外でしたが。
またこっちに戻ってくることがあれば是非!
その時に、まだやってるって保障はないですけどw

corey(活動終了) | 2010年9月12日 07:56