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「味玉チャーシューつけ麺(大盛り)」@渡なべの写真約1年ぶりに訪問。店長が覚えていてくれたみたいで,少し気分良くつけ麺を注文。

この店のラーメン,つけ麺は,メンマこそ味付けがしょっぱい上に大きすぎて,あまり好きではないのですが,それ以外は高いレベルを保っている印象だったので,今回も期待していたのですが・・・

今回は偶々なのかチャーシューが脂身だらけで,あまりおいしくない上に,魚介豚骨スープも,以前より豚骨が全面に押し出されていて,食べている最中に飽きが来てしまいました・・・


1年ぶりなので,内容が変わったのか,自分の中で美化されていたのか定かではないのですが,どちらにしても残念でした。


ですが,それでも濃厚なスープはダシもしっかりとられていて,平均よりも遥かに高いレベルだと思いますし,麺も中太麺でスープによく絡みます。

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