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8/31(火)20:00ごろ 3割の入り
市ヶ谷の方を食べたのはかなり前で「おいしかった」印象はのこっているが、詳細については記憶になかった。初めの一口目で濃厚な味噌が直撃する。やや濃すぎるようにも思えたが、食べ進むうちにベースの動物系の旨みと相まってちょうどよくなった。そのうち、濃厚なのにくどくなく最後までおいしく食べられることが最大の特徴だなと当時思ったことを思い出した。やや平たい太麺も歯ごたえがあっておいしかった。

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