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90点
味玉らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
らぁめん 葉月（東京都大田区）三日月

３ヶ月ぶりの訪問で、らーめんオーダーはなんと１年８ヶ月ぶり、
初訪以来でした
でも味はしっかりと覚えていました
魚介の効いた、しかし粘度もあるＷスープは力強く旨いです
そこに加水率の高いモッチリした自家製極太麺がスープを吸い込み
バランスを保ちます
これが細麺だったら不味いだろうな。。。この組合せしかないかも
しれませんね
メンマやチャーシュー、味玉もハイレベルですが、ココはスープと
麺だけでも満足できます
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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