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9月5日(日)昼訪問無難なつけ麺を求めて麺は中太ストレート。茹ですぎたスパゲッティのような食感と味。マズイ。つけ汁は大勝軒らしい味だが、やや上品さを感じる。具材はももチャーシュー1枚、メンマ数本、刻みネギ、わんたん3個。わんたんは提供時点で皮が破れ、餡が飛び出していた。また皮は茹ですぎてドロドロ。飲食店としては論外の出来。味のポテンシャルはそこそこだと思うが、調理の拙劣さが全てを台無しにしている。今回食べた一杯は、数多ある大勝軒の中でも低いレベルにあると思われる。
9月5日(日)昼訪問
無難なつけ麺を求めて
麺は中太ストレート。茹ですぎたスパゲッティのような食感と味。マズイ。
つけ汁は大勝軒らしい味だが、やや上品さを感じる。
具材はももチャーシュー1枚、メンマ数本、刻みネギ、わんたん3個。
わんたんは提供時点で皮が破れ、餡が飛び出していた。また皮は茹ですぎてドロドロ。飲食店としては論外の出来。
味のポテンシャルはそこそこだと思うが、調理の拙劣さが全てを台無しにしている。
今回食べた一杯は、数多ある大勝軒の中でも低いレベルにあると思われる。