レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9月24日(土)訪問二郎池袋店でよく見かけた助手の方が出店。スープは池袋店とほぼ同じ乳化豚骨醤油。麺を茹でる前にスープを丼へ注ぐため、提供時にスープがぬるくなっている。麺も池袋店と良く似たパスタ風。茹で具合は調度良い。ブタは池袋より柔らかく、ジューシーなものが多くて○。ただし醤油の味が強すぎて塩辛い。野菜はシャッキリとした茹で具合。ところどころいい部分がある池袋のマイナーチェンジ店。近場の二郎系(元二郎やバリ男)よりも好みの味だが、かといってここへ進んで行きたいとは…。
say
千年
小林謙三(チーム謙三)
焼きおにぎらず
とっちちゃん
つちのこ
9月24日(土)訪問
二郎池袋店でよく見かけた助手の方が出店。
スープは池袋店とほぼ同じ乳化豚骨醤油。麺を茹でる前にスープを丼へ注ぐため、提供時にスープがぬるくなっている。
麺も池袋店と良く似たパスタ風。茹で具合は調度良い。
ブタは池袋より柔らかく、ジューシーなものが多くて○。ただし醤油の味が強すぎて塩辛い。
野菜はシャッキリとした茹で具合。
ところどころいい部分がある池袋のマイナーチェンジ店。
近場の二郎系(元二郎やバリ男)よりも好みの味だが、かといってここへ進んで行きたいとは…。