休日の18時40分頃訪問しました。先客2人、後客5人ぐらいです。味噌が通常のラーメンと異なるところは、丼が黒鉄色で大振りのものになります。野菜の頂上から微塵切りのタマネギと背脂がかけられます。アブラコールしていないのですが、味噌ではデフォで脂がかかるようですね。

スープはコク味噌といいながらも、あまり味噌が主張してきませんね。かといってスープが薄っぺらいいわけではなく、適度な塩分と多めの脂、にんにくで、濃さを補っているようです。J系の味噌ということで特別なものを期待すると少々拍子抜けかもしれませんが、普通の味噌ラーメンとして十分美味しくいただけます。ただ脂がちょっと多めかな…

麺は低下水のゴワゴワとした中太縮れ麺です。大の麺は二郎とは全然違いますが、個人的には結構好きです。丼が通常のラーメンよりも大きいせいか、いつもより量が多めに感じました。

具は、モヤシがシャキシャキとした歯ごたえで、好みの茹で加減でした。野菜多めの割に盛りに高さがなかったのは、丼の間口が広いためでしょう。

以前、他店でJ系の味噌をいただいた時は、スープがペラペラで平らげるのに苦労したのですが、こちらではそんなこともなく、最後まで飽きずにいただけました。アブラやモヤシ、にんにくは元々味噌と相性がよいですし、J系と味噌の親和性は高いのでしょう。しかし通常のラーメンと200円の価格差は大きいですね。通常のラーメンに軍配が上がると思います。