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85点
濃厚味玉つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
極濃つけ麺 ブンブンマル（東京都八王子市）triops

「濃厚味玉つけ麺」@極濃つけ麺 ブンブンマルの写真2010/09/04 初訪問

まずは麺だけツルツルと
麺はしっかりした太麺ストレート
濃いめの色で少し柔らかめの感触、粉の味がしっかり感じられます
次にスープを一口
濃厚な魚介の香りが突き抜けます
味もかなり濃いめ
後にふんわり豚骨がやってきます
トッピングされている茹でキャベツとモヤシがいい箸休めです

店員さんに言うとすりおろしにんにくがもらえます
濃厚スープにあいますね

麺をスープ割りを頼むと、魚介の出汁が効いたまろやか風味が楽しめました

全体を通して接客が非常に丁寧かつ自然でした
また来店したい思う接客でした

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