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東高円寺に用事があったので杉並区初上陸です。迷わずつけ麺を選択。昼時の混雑を回避したので店内は先客４名程。麺を胚芽にするか平打ちにするか聞かれましたが、胚芽を練りこんだ麺が売りみたいなことを情報で仕入れたので胚芽麺を選択。１０分くらいでサーブされ、写真を撮りました。器はなんか「土」をイメージ出来るような感じの器。まずはスープを一口飲むと、最初は動物系の味が口の中で広がって後から野菜の甘みが広がってきます。これは美味しいです。ベジポタなのでかなりドロドロしているのかと思ったら予想よりもドロドロしてなかったです。それでもちゃんと麺が汁を運んでくれます。麺もつけ汁につける前に食べましたが、小麦のいい香りと味がして美味いです。最後にスープを割って（レンゲ３杯分投入）飲みほして帰宅。割ってもちゃんと動物系の味もするし、野菜の甘みもあるのでただ薄くしたスープじゃなかったので美味かったです。
22
りるは
モンゴルマン
Menzo
翔太郎
迷わずつけ麺を選択。
昼時の混雑を回避したので店内は先客４名程。
麺を胚芽にするか平打ちにするか聞かれましたが、胚芽を練りこんだ麺が売りみたいなことを情報で仕入れたので胚芽麺を選択。
１０分くらいでサーブされ、写真を撮りました。
器はなんか「土」をイメージ出来るような感じの器。
まずはスープを一口飲むと、最初は動物系の味が口の中で広がって
後から野菜の甘みが広がってきます。これは美味しいです。
ベジポタなのでかなりドロドロしているのかと思ったら予想よりもドロドロしてなかったです。それでもちゃんと麺が汁を運んでくれます。
麺もつけ汁につける前に食べましたが、小麦のいい香りと味がして美味いです。
最後にスープを割って（レンゲ３杯分投入）飲みほして帰宅。
割ってもちゃんと動物系の味もするし、野菜の甘みもあるのでただ薄くしたスープじゃなかったので美味かったです。