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8.19まずスープですが、ベースは鶏さすがに旨いですプラス魚介かな?フツーのラーメンとは違うテイストごま油が強い正直せっかく旨い鶏スープなのにいろいろ手を加えて雑味があるな。という印象麺は中太ぐらい加水率は少なめかコシがあり美味いです量は少ない具はあまり印象に残ってませんメンマは太い角材系割りは鶏プラス、鶏感が深まりますやはり胡椒などが強く感じます【総評】ここはラーメンのほうが好みだなぁ 直球の鶏が食べたいです。
まずスープですが、ベースは鶏
さすがに旨いです
プラス魚介かな?フツーのラーメンとは違うテイスト
ごま油が強い
正直せっかく旨い鶏スープなのにいろいろ手を加えて雑味があるな。という印象
麺は中太ぐらい
加水率は少なめか
コシがあり美味いです
量は少ない
具はあまり印象に残ってません
メンマは太い角材系
割りは鶏プラス、鶏感が深まります
やはり胡椒などが強く感じます
【総評】ここはラーメンのほうが好みだなぁ 直球の鶏が食べたいです。