９月８日９時頃訪問、先客４名、待ちなし、後客３名
着席後８分くらいで着丼。
八王子に引っ越してきて一番近く、はじめに入ったのが当店、はじめの頃は気のいいおじいさん夫婦で、そのおばあちゃんが体調を崩して、妹さんの子供が脱サラしてお店を継いでます。一応常連だったらしく、おじいさんから紹介されました。この人は夏はつけ、冬はネギチャーシュウみたいに案内され、事実なので、よろしくとお願いしました。今は本当に誠実そうなご主人が昼は妹さん、夜はバイトさんと一生懸命やってます。飲んだ後のラーメンおいしくいただいて、よく太りました。今日も駅を降りたらつい食べたくなってご訪問と相成りました。
スープは豚骨、嫌みのないものです。初めてでもスープの濃さを多少であれば調整してくれます。つけ麺なので、酢が入っておりあっさりした中に酢と豚骨の味を感じる安心して飲めるスープです。調味料は豆板醤、黒胡椒等テーブルの上にあるので、自分の好みに調整できます。
麺はつけもラーも一緒です。一般的な昔の中太で縮れ麺です。私は硬めにお願いしています。麺は普通、中盛、大盛のオーダーが可能です。５０円づつアップします。
この店は飲んだ後の雑炊が人気です。冬場などは半々くらいで雑炊が注文されています。人気とかそのような問題でなく、飲んだ後の一種のコミュニティとして機能する町中のラーメン屋さんです。
いつも笑顔のご主人これからもよろしく！