matthew_01
テッシー
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コメント
ラーメンを注文すると文句を言ってつけ麺を食べさせようとする
あのウザい無精ひげ親父は辞めました。群馬には敵はいないとか
大口を叩いていて、うるさくて気分が悪かったですが、
いなくなればいなくなったで寂しいもの。今は若いチャラ男みたいなのが
やってますが、自分の女を店に呼んだりなんだりで方向性が変わっても
接客の難は変わらないかと。誰がやっても味は変わらないんですけどね。
美味いから通うけど。
M | 2010年9月11日 07:40コメントありがとうございます。
そうでしたか・・・茹で置きで手が抜けるからつけ麺を勧めるの？と勘繰っていましたが
これで安心してラーメンも注文できますね。
私が行ったときは若いお兄ちゃん二人で普通に感じのいい接客態度でしたが。
matthew_01 | 2010年9月12日 16:33
つけだれはどろっどろ、甘くはないがぬるく、魚介の匂いが鮮烈、無化調でこの濃厚さにビックリ。これは...ラーメンの方がいいって人も多い好き嫌い分かれるタイプでしょうね。麺は直径3ミリくらいの普通の太麺〜極太の中間的な太さ。黒い粒々した麻の実の食感はよくわからない。麻の実は特に味、香りもないが、麺自体は固めでガチムチした漢(おとこ)の麺！て感じながらなめらかさ、繊細さも感じさせる
つけだれの中にはやや筋っぽいメンマ、柔らかいバラ煮豚、ネギ、刻みのり、なると♪どれも少ない...
納豆ぞうすいは差し出された瞬間納豆臭がむわっとくるが、一口、口に入れてしまえばなかなかの逸品。おかか、刻みのりが追加され、かりかり梅がいいアクセントでした。