休日の午後、駅前のショッピングセンターまで出掛けたついでに、ラーメンを。市境を少し越えたところにあるこちらを15時少し前に初訪問。先客12～3名ほど。休日とはいえ、この時間帯にしてはお客さんの数が多いです。カウンターが結構混み合っていて、二人掛けのテーブルに案内されました。

こちらのお店は初めてですが、この周辺にある系列店2店は何度も利用していて、好きなこの系列共通のチャーシューが3枚の標記メニューをチョイス。食券を手渡すと好みを訊かれますが、濃さと脂は標準、麺のみ硬めでお願いしました。
5分ほどで配膳。ざるで濾した背脂が浮いた白濁スープに、厚切りのチャーシュー、青味小口ネギに海苔が一枚。一部スープ表面に取り出した麺は、博多系ほどの細麺です。

早速スープからいただきます。ざるで濾した背脂が浮く白濁した豚骨スープながら、臭みもなく、見た目の印象からすると意外なほどサラリとしています。しっかりと炊き出された豚骨のベーススープに澄んだカツオ出汁が合わせられているようで、鼻にカツオの風味が気持ちよく抜けて行きます。カツオ魚粉を溶いただけの安直なものではなく好印象。

麺は博多系に近い低加水の細麺でポクポクした歯触りのもの。硬めでお願いしたので歯応えがあって美味しいです。製麺所を自前で持つこちらの系列ならではですが、こちらの細麺のほか、家系タイプを提供する支店向けに2種類（豚骨醤油用・味噌用）の中太麺、ニンニク＋豚骨魚介系の支店向けに別タイプの中太麺と、出す一杯のタイプ別に数種類の麺を使い分けています。

チャーシューは、濃い目の味付けでホロホロと柔らかいもの。厚さが1㎝近いものが3枚は食べごたえがあります。味付けや歯応えには好き嫌いが分かれると思いますが、私は好きですね。濃いめの味付けも相まってごはんのおかずにしても良いと思うくらいです。

卓上アイテムは、餃子用のタレなどを別にすると、替玉時に足す塩ダレとニンニクやBPくらい。麺は博多系に近いものながら、紅ショウガや辛子高菜が常備されていないところをみると、こちらのお店的には博多系という位置付けではないのでしょうね。
最後に、業務用ではない刻みタイプのニンニクを投入し、麺を掻き込みフィニッシュ。。

こちら、カウンター・テーブル席に加えて小上がりまであり、家族連れの利用に適した地域密着の良店だと思います。ごちそうさまでした。