☆東京城南部界隈で高粘度豚骨を食べるなら、此処としたい。田中商店は未食ですが・・・
以前からの注目店。昼営業をRDBで知り、環七を自転車北上。暑いッス。行列は無いが店内は粗満席。配膳口近いカウンターに座る。
・札幌｢佳｣並みの高粘度であるが、温度は高くない。塩梅は粘度負け、卓上調味料を追加。麺太は中ぐらい。スープに良く絡む。ネギは切り方が乱雑。もう少し細切りが望ましい。あっという間に麺完食。スープ飲みに移行か迷ったが、量的物足りなさと細麺の存在を知り、替玉追加。麺は旨いが、これが中々の量である。卓上調味料を再追加し完食、ケッコウ苦しいです。豚バラ肉が浮かぶ、丼半分の温いスープが目の前に・・・｢二郎神田神保町｣の悪夢が頭をよぎったが、丼が上げ底なのか想像より量は少ない。豚バラ肉を食いつつ水を飲み、、ネギにも助けられ完飲！退席時、店員さんからの｢おおきに！｣の挨拶に思わず会釈してしまった。胃モタレ度は｢くるり大盛り｣の方が高い。女性店員に確認すると、｢細麺は替玉の時にしか出さない｣との事。他の情報では細麺の仕入れ量が少ない為らしい。最初に細麺食べたい。改善希望です。