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「つけめん(中)+生たまご」@らーめん破顔おおびるの写真9/12
つけめん(中盛無料) 700円
生たまご 50円

らーめん 破顔の「アボカドのつけ麺」を狙うも、売り切り表示。
(後でブログで確認すると、この日で終了とのこと…orz)
さらには、待ちが3人いるし…。
ならばとこちらへ向かうと、「おっ!開いている!」。
「らーめん」は休止してしまったけど、新たに「つけめん」が始まったので、そちらを頂きましょう。

19時3分入店。
先客4人、後客3人。
新たに、本店でも見たことが無い助手さんが加わってますね。
まだまだ不慣れそうですが。
でもこれで、こちらの営業安定してくるのではないでしょうか。
9分ほどで提供です。

麺はストレートな太麺。
これは本店と一緒でしょう。
三河屋らしい、しっかりしたコシが堪能出来ます。

スープは、本店が鶏主体だったのに比べ、こちらは豚主体。
それに魚介、とりわけ鰹が強く出ています。
しかし、何よりも色濃く出ているのが、やっぱりニンニク。
焦がしニンニクオイル、いわゆるマー油がガッツリ効いています。
しかし、動物系も魚介もニンニクの下支え的な役割に近いですが、決して完全な脇役に終始してはいません。
これらがしっかりしているからこそ、ニンニクが十分に活きるんだと感じさせてくれます。
香ばしさもまた、食欲をそそります。

具は汁の中に炙りチャーシュー、麺にモヤシ、キャベツ、フライドガーリック、生ニンニク。
炙りチャーシューの旨さは言わずもがな。
香ばしさと、脂身のトロッとした感覚が何とも言えません。
野菜はキャベツが2割弱。
ニンニクガッツリスープには、箸休めにもなって、非常にマッチしています。
フライドガーリック、生ニンニクは、当然ながら、ガッツリ度を更に上乗せ。
ただ、ちょっと強力になり過ぎるので、生ニンニクは無理に追加しなくても良いかもしれませんね。

途中で生たまごを割って、すき焼き風に。
生たまごが優しく包み込んで、幾分円やかにしてくれます。
ガッツリし過ぎて、些か飽きやすくもあるので、この変化は正解でした。

スープ割りは魚介が増して。リターン
ニンニクは適度に抑えられ、濃度も程よい感じに。
非常に飲みやすくなりました。

おおびる=ニンニク(大蒜)の店名通り、ニンニクを十分過ぎるほど堪能出来ますね。
ただ、ニンニクが強烈過ぎるのはちょっと…、と言う方にはお薦め出来ません。
まぁ、当然ですがw
汁なしが上品さを兼ね備えているのに対し、つけ麺は野性味溢れるといった感じです。
うーん、こうなると、ラーメンが非常に気になります。
早く再開しないかなぁ…。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー。

以前からコチラの店主さんってニンニク好きなんだろうなぁと思っていたら
まさか>おおびる=ニンニク(大蒜) だったとは!
自分はてっきりOrvile Gibson(ギターメーカー Gibsonの創設者)から取ったんだと(勝手に)思ってましたよw

何にせよ早く追従しなくては!

☠秋☠ | 2010年9月13日 23:23

こんばんは!

ニンニク大好きです♪(ご存知ですね)
ラーメン休止中ですか?
早く復活して欲しいです。

土屋 圭二郎 | 2010年9月14日 00:06

あー、アボガドの件は残念でしたねー。
限定ハンターだけに、さぞやガックシされたことでしょうw
本店の方は、先日いったとき、つけ麺が売り切れになっていて、
ひょっとしたらもう食べられないかも、と思ってるんですが、どうなんでしょう?
こちらのつけ麺は、しっかり豚骨魚介しながらも、
ニンニクをフィーチャーしたジャンクっぽい感じで、
これがハマっていると、ひょっとしたらものすごくウケルかもしれませんねー。
追撃したいなあ、不定っぽい営業時間が怖いけどw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年9月14日 00:11

こばは

おおびるのなぞはとけたw
 

小林ひとみ | 2010年9月14日 05:34

おはようございます。
こちらのレビューを見てため息しかでません!
いつになったら訪問できるのだろ??
レベルは高そうですねぇ。ワタクシにはハードルも高そw

はち ~減量中~ | 2010年9月14日 07:03

おはです

僕もおおびるの謎が解けましたww

最近みなさんつけ麺に生卵レヴューが多いですね。
元気つけてナニをするんでしょう?www

って、カツ乗せるよりいいかwww

たっくん | 2010年9月14日 10:08

おはようございます、napsです。

新店レポ、助かります〜
これは行く時は仕事の後の方が良さそうですね。
本店に井の庄も行かねばならんし…
この方面は少々宿題が多くて大変ですが、必ず全部行きます!

naps | 2010年9月14日 10:20

店名の謎がようやく解けましたwニンニクがキーワードなわけですね。

で、つけ麺始まったのですか~!
鰹も効いている、となると、J系とも一括りにできない一品ですねぇ。
スープにもニンニクフレーバー、麺の上にも生ニンニクかぁ。
旨そうだけど、こりゃ昼は食べられないかなぁwあ、昼はやってないんでしたっけ?

臨休が怖いので、営業スタイルが落ち着き次第、速攻で訪問したいですね~。

タム6000 | 2010年9月14日 11:00

こんにちわっ!

 早くも再訪ですか~
 ニンニクの効いたつけ麺ですか!?
 やはりJ系に似た感じになりそうですね~
 此方も一度訪問したいですね。 
 

voice50 | 2010年9月14日 12:26

☠秋☠さん
何でしょうね?
近くの二郎に感化されたんじゃないですか?
いや、さすがにギブソンじゃないでしょw
と言うか、ギブソン創設者のファーストネーム、初めて知りましたww

らーめん、羨ましすぎです…w

corey(活動終了) | 2010年9月15日 02:58

土屋 圭二郎さん
えぇ、ニンニク好きなのは、重々承知してますよw
らーめんは復活しました!
是非これは行ってみましょう!

corey(活動終了) | 2010年9月15日 02:59

GT猫(ひっそり活動中...)さん
アボカドは、限定を逃したショックより、好きなアボカドを逃したという事実の方がショックです…。
まぁ、縁が無かったんです…w
本店のつけ麺はどうなんでしょう?
止めたって話は聞きませんが。
こちらのは、ジャンクと言うかワイルドですね。
はまる人は確実にはまります!

一応営業時間は決めたみたいですよ。
それもあくまで暫定的みたいですけど。

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:04

小林ひとみさん
謎解けました?
と言っても、自分も他で見たものの転用ですけどw
ま、ほら、情報は共有しないとww

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:06

はち ~減量中~さん
暫定的とは言え、営業時間決まったじゃないですか!
これで俄然行きやすくなったんじゃ?
これで振られたら、縁が無かったってことでw

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:07

たっくん
生たまごで元気つけて、みんなでナニするんですw
そりゃあ、アレしかないでしょうww

カツの方が良い!!ww

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:09

napsさん
ここは確実に仕事の後ですよw
そうでないと、かなりニンニクが強いですからww
この方面は、色々魅力的な店ばかりですか?
是非とも全部訪問してください!
(ホントに行きそう…w)

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:12

タム6000さん
ニンニクがキーワードなのは何となく分かってたんですけど、まさか店名に入れてたとはですw
どこかのサイトで、おおびる=ニンニクと見てたので。

つけ麺に関しては、少なくともJ系ではないと思いますよ。
本店寄りな部分は多々見られます。
ま、ニンニクは凄いですけどねw
一応昼営業も始まったけど、とてもじゃないけど昼は無理ですねW

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:17

voice50さん
地の利を活かして再訪しちゃいました♪
こいつはニンニクが効いてますけど、J系とは若干違いますねぇ。
多分、J系以上にニンニクがきついですしw
らーめんが再開しましたし、らーめんからどうです?

corey(活動終了) | 2010年9月15日 03:20

こんにちは~。

ここ注目していましたがやはり期待通りのようですね。
汁無しメインのお店かと思ったらまさかJ系とは
(おおびるってそういう意味だったんですねw)。
ただつけめんは豚骨魚介のようで。
でも帰った際の選択肢の一つになりました。

かのう(レビュー終了) | 2010年9月16日 10:51

かのう(レビュー終了)さん
自分もてっきり汁なしの店かと思ったら、ちょっと違ってました。
確かにJ系ですが、破顔らしいJ系ですね。
どちらかと言うと、ニンニクをメインに据えた結果、J系になったというようにも。
これは一応限定って形なので、もしかしたら、こちらに来た時は終わってるかもw

corey(活動終了) | 2010年9月16日 16:35

どうも~

ほう、こちらは鶏でなく豚骨ですか~
豚骨+魚介の濃厚なスープには、生卵の円やかさが良い中和剤になるんですよね。
やはり「破顔」といえば汁なしのイメージですが、
汁ありの方も魅力的なのが心憎いw
何度か伺って食べ比べしたいものです。

ペンギン軍曹 | 2010年9月17日 16:02

ペンギン軍曹さん
そうですね、生卵は程よく中和してくれましたね。
破顔=汁なしですが、やっぱりラーメン、つけ麺も悪くは無いですよ。
向こうは鶏、こちらは豚と違うので、食べ比べも良いかもしれませんね。

corey(活動終了) | 2010年9月19日 15:51