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「らーめん破顔」も江古田の店は現在ニンニクメニュー専門。つけめんも本店とは異なり二郎インスパイア系と言えるものになっている。しかし、スープの基本は桜台と同じ魚介を感じさせるもので、ただし、これに動物性のスープや油脂、揚げニンニクのチップによって野性味が加わった形になっている。生の刻みニンニクとの相性も良い。また、本店に比べ"つけだれ"の量が多いこともひとつの特徴だろう。文句なしに旨いが、レギュラーではなく、期間を限定して出すタイプのメニューではないかと思う。
うっちー
「らーめん破顔」も江古田の店は現在ニンニクメニュー専門。つけめんも本店とは異なり二郎インスパイア系と言えるものになっている。しかし、スープの基本は桜台と同じ魚介を感じさせるもので、ただし、これに動物性のスープや油脂、揚げニンニクのチップによって野性味が加わった形になっている。生の刻みニンニクとの相性も良い。また、本店に比べ"つけだれ"の量が多いこともひとつの特徴だろう。文句なしに旨いが、レギュラーではなく、期間を限定して出すタイプのメニューではないかと思う。
北崎ウンターデンリンデン
ksih
マムート
FUMiRO
