なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけめんしおチャーシュー1000円」@凡凡ハウスの写真9/10,11:20ごろ襲撃。
ちょっと気になっていたお店訪問第一弾。
寺子屋卒業生のお店にいってみようかなと思い、まずはこちらへ。
赤い暖簾が出てちょっとしてから店に入ってみたら、店主は電話中。
まあいいかと券売機に向かいメニューを閲覧。暑いのもあったので、つけめんしおチャーシュー(1000円)を購入。
すぐ近くのカウンター席に座り食券を差し出して待つ。
約13分後に着丼。
つけ汁のほうにねぎ、青海苔、韓国のり、メンマ、チャーシューが4枚入っている。なぜ青海苔、韓国海苔を使用しているのかわからない。また、その意味も。メンマは小さく心細い。チャーシューは適度な味付けで油も適度にありぼちぼちといったところ。
つけ汁だが、一口飲んでみると。塩のはずなのにまったくといっていいほど塩の感じがしない。むしろ甘みみたいなのを感じる。ということは塩と砂糖を間違えたか?確信はないがそんな気がしてならなかった。そして油が多いのがちょっと気になる。見た目はすんで見えるだけにこの油はどうかなという気がする。
麺は微ウェーブの中太麺といったところだろうか。横に製麺室があるので自家製麺であることには違いない。その麺だが、ヒヤモリでなく、なぜかあつもり・・・。しかもぬるめ。ひやもりを期待していた私にとってはかなり残念だった。その麺はコシはやややわらかくなっていて弱い感じがした。あつもりだからとはいえこれはいただけない。漬け汁に浸して食べてみるが、そのつけ汁もだめなものなのでおいしくいただけるものではなかった。
評価は芳しくないことを知っていたが、寺子屋卒業生ということで少しの望みを持っていった私にとっては残念な結果となった。正直言ってこれに1000円を払う価値はない。塩といっておきながら塩気がないのは言語道断。そして、肝心の麺が自家製麺であるにもかかわらず弱いものになってしまっているのがもっと残念。何のために自家製麺にしているのかというのが問われるくらいだ。これがたまたまであることを祈るが、店主の行動を見ている限り、ラーメンに対する姿勢も問われる感じだったのでこのままだとよろしくない方向にすすむ気がしてならない。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です!こんばんは^^

あまりの点数に気になってお邪魔しました。
辛い訪店になってしまいましたね。
レビュを読む限り、塩好きをある意味、冒涜していますね。
しかも、高い!!!
他メニューで高い評価もあるようなので、メニューによるブレ?
普段あまり作らないメニューだから作り間違い?
店主の姿勢も、とにかく考えられません。

ではでは、また!

きくりん | 2010年9月13日 02:10

きくりん 様

どうもです!
いろんなことを見てもすべては店主の意識の問題と思います。
寺子屋で学んだことをいかしていない気がします。
とにかく要改善ですね。

じゃい(停滞中) | 2010年9月15日 22:06

じゃいさん、どうもです~

ちょっと残念感漂うレビュと、
写真もやや陰りが見えますねぇ…。
しっかりお店をやって欲しいものです!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 08:10

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです④!
ちょっとどころではなく、かなり残念でしたよ!
翳っているのは蒸気が出ているからでしょう。
早く悪いところに気づいてほしいものです。

じゃい(停滞中) | 2010年9月20日 09:04