どうやらようやく猛暑が終息してしまうとのことなんで、
ラーメンの季節になる前につけ麺を、と
向かったのは大泉学園。線路沿いにある麺屋 蕃茄。

『イタリアントマトとチーズのつけ麺（Ｗ盛り）＋麺増し＋チャーシュー増し』

濃厚豚骨魚介のスープにトマトがたくさん入っており、
更に器の真ん中に粉チーズがズバッと盛られてる。

褐色がかった角ばった太麺の上には、トマトとオクラ。
残暑に負けるなっ！て感じの夏らしい趣きが感じられたり…。

トッピングのチャーシューは豚バラロールが３枚。
以前ネットで見たチャーシューとは違ってたけど、
これはこれでホロホロ柔らかく、ほつれていく感じが良し！

最初このつけ汁に浸して食べた時は、流行りの…って感じ。
で、トマトをマッシュし、粉チーズを掻き混ぜたら、
トマトの仄かな酸味とチーズの後味で深みが生まれる。
しかしてやはりまだ豚骨魚介のブ厚い壁をブチ破るまでには到らないか！？

もしかしたら玉ねぎ増しトッピングをしたら抜群だったのかな？
でも充分美味しかったですよ、安定してて。

ちなみに底には柚子が香り、結構サッパリいただけます。ごちそーさま！