笹塚にある老舗のこちら。
存在は20年ぐらい前から承知済みですが、何となく足は向きませんでした。
面白い営業時間も原因なのかな・・・

暖簾を潜るのが19時過ぎ、先客は2人。
個性的なレイアウトの店内にはご主人が一人。
お店同様、年季を感じます。

すぐに登場の小振りなどんぶり、
スープは醤油が濃い目に効いています。
出汁を押しのけ醤油がガツ～ンと自己主張です。
イイ、これ！
老舗ですから、もっと優しくて大人しい味を想像していましたが、なかなかに個性的ですよ。
スンゴク好きです、このスープ。

麺は細くて縮れ。
低加水のぼそっとした食感、コチラもイイですねぇ～。
濃い～いスープにはベストマッチと云えましょう。
とっても美味い！
小振りなどんぶりですが、意外に量は多いですね。

具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
チャーシューは随分と薄い。味はかなり塩辛いですね。
が、麺と一緒に食べると旨いのなんのって・・・
もやしも同様です、麺とはナイス相性ですね。

いや～美味い！！
「昔ながら」なんて言葉では言い表せない極上の一杯でした。
これが580円とは！
メニューには「上チャーシューメン」なる魅惑的なものまで。
近いうちに確認するのは間違いアリマセンね。