久しぶりに大阪・ミナミ・戎橋界隈を歩きました。学生時代に比べたら綺麗になったものです・・・。常連の如く通った金龍ラーメンを通り過ぎて、今回はこちら神座さんに訪問したのは、会社の友人に勧められたから・・・。今回は、おいしいラーメンをオーダーさせていただきました。


【もはや・・・・、Ｒａｍｅｎだ！】

おそらく、海外のガイドブックにのってますね。ハングル、中国語を話すお客さんが、ちらほら。店員さんも手馴れた応対です。四千年の歴史の国に紹介されたのですから、大したものです。メニューが多すぎ・・・・。でも良く見れば、定番のおいしいラーメンのトッピングの組み合わせだけですね。ここはオーソドックスなメニューで対応したい・・・。でっかーいハコの店の奥へ奥へと誘導されて、食券を渡して、１０分後に配膳完了です。このデカいハコで９割がた埋まってますすので、仕方なし・・・。


【確かにやさしい味わいのスープだ・・・・・】

確かにやさしい！白菜等野菜の甘みが美味しい！旨い汁料理だ！　なんだけど・・・定番ラーメンといわれると釈然としないかな・・・。誤解を与えるかもしれませんが、鍋料理の最後のおいしい出汁で〆のラーメンのような・・・・味わい？。それをもっと高級にしたような・・・。繰り返しますが、旨いんです。だけど、ラーメン食べてきた！という達成感が薄く感じるのです。これは個人の趣向＆味覚の問題として、処理ください。 m(_ _)m


【麺が・・・個人的にはごめんなさいだが・・・】

カン水の麺って感じですね。イエローヌードルです。スープがクセが極端に少ないので、これが合うのかもしれません。コシがなく、ちゅるちゅるした麺ですが、違和感はそんなにありません。すみません、僕は、濃い味がすきなんだ・・・・とここでも再認識してしまいました。


【具の楽しみは、白菜の印象しかない】

白菜の甘みが印象的です。チャーシューの感覚が記憶にのこっていませんが、白菜と麺と絡めて食べるタイミングが多かったためでしょうか。



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総じまして、個人の趣向・味覚の問題として、若干の物足りなさを感じるのです。でもその日の体調にもよるし・・・・絶対的評価が難しいなー。

この味が好きという方には、本当に申し訳ない点数ですが、駄舌の戯れとして流してください。僕の同僚は太鼓判おしてたのでご安心のほどを。
（ちょっと明日感想をいうのがつらいのですが・・・。）
万人に受ける一杯なんてないですから。

個人的には、無性に二郎系がたべたくなった夜でした。今日も本当にごちそうさまでした！