Item: 黒亭 本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ熊本駅の南東にある。和風建築の外観、入り口の屋根の上には年季の入った一枚板の看板。店の前から良い感じの豚骨の香りが漂う。店に入ると、席はカウンターとテーブルでで約２０席。夕飯時、客は６人。店は、若い男３人、女２人で切り盛り。カウンター席に着き、壁のメニューから、「ラーメン」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、刻み揚げニンニクののった熊本ラーメン。喰ってみると、スープは、豚骨の臭さが一瞬気になったがニンニクで消された。麺は、細ストレート。麺を啜り上げると、納得の味。堪能した。