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飲んだ帰りに立ち寄りました。（9/15 24：00）深夜の営業は、以前は若い男性だったのですが、完全に年配のおじさんに代わったみたいですね。若い男性のときは、スープが泡立っていたり、スープに味がまったくなかったりと、「うわっ！ハズレだ」と思うこともあったのですが、年配のおじさんは仕事が丁寧なようなので安心。今回のこってり醤油は、これまでに食べたものよりも少し「こってり」感が薄まった感じがし、一方で醤油が強く出ていたように思います。とは言っても誤差の範囲ですね。麺のゆで加減は「ちょっと柔らかいかな」と思う程度。次回は固めを頼んでみようかと思います。
しゅうこん
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しゅうこん
飲んだ帰りに立ち寄りました。（9/15 24：00）
深夜の営業は、以前は若い男性だったのですが、完全に年配のおじさんに代わったみたいですね。若い男性のときは、スープが泡立っていたり、スープに味がまったくなかったりと、「うわっ！ハズレだ」と思うこともあったのですが、年配のおじさんは仕事が丁寧なようなので安心。
今回のこってり醤油は、これまでに食べたものよりも少し「こってり」感が薄まった感じがし、一方で醤油が強く出ていたように思います。とは言っても誤差の範囲ですね。麺のゆで加減は「ちょっと柔らかいかな」と思う程度。次回は固めを頼んでみようかと思います。