今年7月オープンの新店に、2度目の来店。

“お好み焼き 道とん堀”のフランチャイズ展開店。
十七代目は、17店舗目ってことらしい。

場所は、小平駅と青梅街道駅を結んだ交差点。
青梅街道沿いです。今日は石神井から自転車で到着ｗ
約50分といい運動ｗ当然このお店目的ではないけどねｗ

16時くらいなので、先客2名とゆったりの入り。
オープン当初は4、5人いたバイトも今日は店長ひとり。

早速、食券を購入してカウンター上に置いてある
黒烏龍茶を飲んで出来上がりを待ちます。

・豚骨塩ラーメン　500円

今日は前回の教訓をいかして、麺はバリカタでオーダー。

トッピングはチャーシュー、ノリ、ネギ、木耳。
ベースはもちろん豚骨。塩ダレも入れていましたね。

スープは乳白色の豚骨スープ。豚の甘味がしっかり来る。
塩にするとクリーミィ－さもアップして甘さが際立つ。

醤油ダレのキレがイマイチだったので、今回は塩に
しましたが、断然！塩の方が美味しいですね。

気になる豚骨臭がほとんどないのもあるけど、
生クリームのようなコクを感じてとっても美味しい。

麺は、バリカタでやはり正解。それでもまだまだ柔目。

極細麺の場合は、数秒単位で変わるので店員さんには
頑張って欲しいなぁ～でも…だったらラーメンの写真
なんかとってないでサッサと食えって感じですが（笑）

深夜営業に、街道沿いで駐車場完備。これで500円とは
本当に驚き！この塩ならまた食べに来ます。

やるな道とん堀！“鉄板コミュニケーション”ならぬ
“豚骨コミュニケーション”でメタボ人生、突き進みますｗ