Item: 醤油専門店 俊蔵 新小岩店
Rating: 66
Author: たっくん

66点

2010.9.16　1st try
なんとなく気分が新小岩。目指すはもちろんカリーのお店！
・・・でも行列ができているのに加え、腹ペコで意気消沈。。。
「うわー。混んでるな～。焼き鳥でも食べに行こうかな。。。」と独り言を言っていると、偶然列に並んでいた麺友さんの一人が
「すぐそこに醤油の新店ができてますよ～♪」
「まじ！？　ありがとー♡」（偵察に送られたことは後で知りましたｗ）
というわけで場所を教わりこちらへ。
カウンターに座り、「当店一番人気」と書かれたこちらを注文しました。好みで選べる醤油スープとの事なので、一番濃厚なこちらでオーダーです。
「しょうゆ屋が造った醤油ラーメン」というのが面白そうですね。
サーブです。うまそーっ！

ソーキラーメン　880円　
当店一番人気！
「こがし黒醤油　濃厚　ガツン！！と五感を刺激する、一度食べたらヤミツキ！記憶に残る一杯。」

醤油色の黒いスープは熱々で、醤油由来の甘みを感じます。
こがし黒醤油だそうですね。香ばしい香りがします。
油は膜になってスープの表面を覆っています。

薬味にネギと玉葱が刻まれています。
玉ねぎは少量。もっと量が欲しいところです。

黄色い麺は2mm角くらいの太さの多加水熟成麺使用とあります。
http://photozou.jp/photo/show/300634/50042711
ちぢれた形状で、ツルシコの食感

ソーキはほろほろで柔らかく、中がピンク色。ビールを追加注文するに十分な味でしたｗ
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/50042662?size=800
でもこれを乗せると200円アップです。。。

3ｍｍほどの厚みの大きなロースチャーシューも入っています。
他にもメンマ、海苔、味玉、もやしが入っていました。

スープの味と玉ねぎのせいか、竹岡式を彷彿させるラーメンでした。
味の方向性が理解できなかった感がありますが、醤油のポテンシャルを感じることのできた一杯でした。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

お店を出る際にサービスで醤油煎餅頂きました。
すぐに7歳の麺友に脅し取られたけど　(/□≦、)

いいね (12)

2010年9月20日 09:27投稿（2010年9月20日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

醤油専門店俊蔵新小岩店の他のレビュー

たっくんさんの他のレビュー

こんにちは！

新店レビューおつかれさまです！
このご時世、醤油専門店っていうのはスゴイですね。
ソーキに黒こがし醤油でビジュアルもウマそうですが。。
結構好みっぽい感じなので、機会があれば追随してみたい
です～！

すいん | 2010年9月20日 10:19

こんにちわっ！

　ヴァージンレビューですね～
　そして偵察隊お疲れ様です！＾＾
　何となく新小岩で此方へ訪問することが無いと言う感じが理解出来た気がします！＾＾

voice50 | 2010年9月20日 14:32

こんちは～！
焦がし醤油でソーキとは美味そうです。
脅し取られた４歳の方ってｘｘキチの方ですねｗ
小岩方面は、まだ未訪問です。

麺’s | 2010年9月20日 15:44

たっくん、どうもです～

レビュ一番乗り乙です～ぅ
まさかここで食べていたとは思いませんでしたが、
今、レビュを見て、帰りに食べておけば良かったと
後悔しているような、していないような…ｗｗｗ
でも次回はここ、イってみたいと思います♪
むねやの次にぃ～ｗｗｗ
7歳の麺友さん、かっこいいTシャツ持ってたなぁ
今度、パクろぉ～