2010．09．19　昼の部
《１軒目》　　麺＆麦酒の旅・・休日遠征編です。
こちらのお店はRDBにてレビューを始める前・・2008年前期に「つるやつけ麺」にハマってしまい３～４度訪問歴ありです。
その時は麺・つけ汁・具材の全てがとても美味しく感じて、その夏に「とみ田」の「特製つけ麺」を食べるまでは「MYつけ麺ランキング１位」のメニューでした。とにかくウマカッタ！
ちなみに当時の味を点数にすると９０点。今回は比較も兼ねたレビです。

お店に到着しますと辛うじて駐車場に停められたものの満席、暫し外待ちをしての入店です。
前回の訪問時にはまだ設置されていなかった券売機にて上記メニューを選択します。
「濃いつけ麺」も気になりましたが、それは次回のお楽しみということで・・。

先ずは麺からいただきます。
太さはそれほどでもなく中太程度で思っていたより細め。
ストレートで断面は四角形。
かなり長めのため食べ辛さを感じます。
食感はソフトムッチリといた感じで茹で過多気味でしょうか。
それと、水切りは甘めで残念。
以前の麺の印象と比較しますと仕事がやや雑になった印象がします。

次につけ汁を・・。
「やっぱりウマイ！！」
トロミは少々。
アマジョッパな味ですが、これがとても美味しい！！
ショッパさが強調されないアマジョッパ。
動物感と甘味・魚介感・濃厚感・・バランスでしょうか。
やはりこの味はとても好みです^^
その他感じた点は、以前はもっとオイリーだった気がします。

そして具材です。
チャーシューは３枚。
以前のバラの巻きタイプからロースへと変わったようです。
箸で摘むと解れてしまうやわらかさです^^
味的には・・濃いといますか結構ショッパイです。
味玉はアマジョッパでその味の濃さを過剰に感じました。
メンマは極太が２本。
そこそこ歯応えがあります。味は極薄めに感じました。
薬味のネギはつけ汁と合い最高です。
以前の具材の方が明らかに良かったと思いました。


２年半ぶりの訪問。
久々にいただいてみて感じたことは、以前の丁寧さが無くなってしまったような・・？
とはいえ、個人的にとても好みのタイプのつけ麺ですし、かなり美味しいことには間違いないのですが・・^^;
同行した友人は私以上に以前との落差を感じたようです。
点数ですが、今回は以前の同メニューをイメージするとこの位に感じました。
偶々かもしれませんし、次回の訪問を楽しみにしたいと思います^^
「ごちそうさまでした！」