前日に名古屋での所用を終え、今回は同行者がいたのでラー食はあきらめていたのですが、帰路につく途中に朝飯を食おうということで、大垣インター手前にあったこちらへ訪問。思わぬ事態でラッキーでした。関西では見たことないお店ですが、東には結構お店があるようで、24時間営業されています。朝8:00過ぎに訪問し、先客・後客共になし。メニューはスープが一通り揃っていましたが今回初訪なので基本と思われる醤油をオーダーしました。

程なくして配膳された一杯は、やはりというか家系のビジュアルをしています。まずスープが表面がかなりの油膜に覆われた豚骨醤油味です。乳白色でさらっとした粘度ですが、割としっかりとした獣臭を感じる豚骨風味に、醤油ダレの味は薄めで全体としてはあっさりとした印象を受けました。麺は太めの平打ちに近いストレート麺で、もちっとした食感ですが、麺長が短めなのが少し気になりました。チャーシューは中ぶりで脂身少な目のものが3枚です。他にトッピングは大きめの海苔3枚にネギです。

関西のチェーン店ではこの油膜と味はあまり遭遇したことのない一杯でした。24時間営業でこの一杯が食べられるというのはなかなかよいと思います。ごちそうさんです。