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「ラーメン並(ヤサイ・ニンニク・アブラ)+味玉+半肉」@クローバーの写真2010/09/18   18:10   初訪問

  今日は麺友さんお勧めの此方へ・・・
 店舗の駐車場に車を停めて、外待ち5人の列に接続

 トータル待ち時間30分ほどで提供されました
 (外待ち時に無料トッピングも注文する)
 それでは頂きます

   具材:モヤシ、キャベツ、チャーシュー、味玉の構成
      モヤシ:キャベツ率9:1ぐらいで少しクタ気味の茹で加減
      チャーシューは直径5㎝ほどで厚さ1㎝ほど、味付は丁度良く
      柔らかくて美味しい。今日は小さかったせいか、4枚有りました。
      味玉は黄身まで良く味が浸みていて、黄身がクリーミィーな仕上がりで
      美味しいです。
 
    麺:緩いウェーブの有る平打ち太麺、モチシコで美味しいです。
      スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
      麺量は300gとのこと

  スープ:豚骨主体の乳化系スープ。背脂効果も有って全体的に円やかな印象
      カネシのキリッとした感じが欲しい気がしたので、次回はカラメでも
      良いかと思う。良くありがちなカネシ先行タイプよりは、此方の方が
      好みなのは言うまでも無いが・・・
      店主がスープにかなり力を注いでいるのが解りますね~♪

   見た目J系だけど、意外と優しい味わい・・・スープはグビグビ逝けちゃう
  ニンニクが少し弱いかな~(業務用?)
  キャベツがもう少し欲しい気がします。。。。僅かな要望?^^

  また来ます「ごちそうさま」 
 

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^^

こちらスープの乳化の良い「甘さ」がありましたね^^
何度か通って自分の好みのトッピング割合を
開発したいお店です♪
が、営業体制のハードルが高いのがちょっとネックですね^^;

さっし | 2010年9月19日 22:27

20年以上昔  大宮の会社の工場が久喜でした

まぁそんな事は置いといてw

店名に似合わんラーメンでだんすのぉ   これはヘビー級な重さでしょうねぇ  

二郎系って   野菜がたっぷりで体にええのか   脂たっぷりで体に悪いのか   どっちなの?www

爺ちゃま | 2010年9月19日 22:52

毎度~

どこも二郎系真っ盛りやね~w
モヤシ嫌いなんで、どうしてもキャベ率に拘ってまいますわ~

アカンな~同好会 | 2010年9月19日 22:59

こんばんにゃー。

こーゆぅやつ…どっから手つけるん
だろう?っていつも関心しております。

エバきち | 2010年9月19日 23:46

こんばんわ

麺は平打ち太麺だったんですか?
麺の形状変わったのかな?
そしてこのヤサイの山。
2ヶ月半前より凶暴になってますねw

| 2010年9月20日 00:09

ぼんじゅーる!

これかなり重さがありそうですね♪
見た目とは違って優しい味わいのとこ
興味をひかれます!
地図で場所のチェックはしていましたが
いつ脱走できるかわかりません(>_<)

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年9月20日 06:18

おはです!

並でヤサイのみ(マシマシとかじゃない)のに、盛りが良いですねぇ。
ホントに並?
大に見えてしょうがないんですがw

corey(活動終了) | 2010年9月20日 06:38

お疲れ様です。

いいですねークローバー♥
写真に重量感がありますw

また食べたいなー

でも個人的にはこの手のラーメンに味玉は危険ですww

たっくん | 2010年9月20日 08:49

おはようございます。

ナイスなお山ですね~
店主さんが力を入れている乳化系スープも美味しそうですねw
ああっ!今日こそはカレー系と思っていましたが、ますますJ系が食べたくなってきましたw

麺’s | 2010年9月20日 09:36

こんにちは~

クローバー行かれましたね!
なんかだんだんヤサイの盛りが激しくなっているような~(^^;
僕はヤサイマシしないで麺マシ600gで再訪します!w
ここのスープはマジで旨いっすよね~前回カラメで頼んでドンピシャでした。

ビヨンセ | 2010年9月20日 17:48

こんばんはー
遠いので、ちょっと行くのはつらいけど・・・
カネシ先行より、こういうスープ大好きです
 なんとか、そのうち行きたいです

キング | 2010年9月20日 19:11

こんばんは!

遠ざかっていると何かこの手のラーメンに惹かれてしまいます。
盛りも良さそうで、何かアブラが良い感じに見えます。

遠方ですがBMしておきます。

あんぐる亭  | 2010年9月26日 00:33

こんばんは~。
クローバー、お初でしたか!?
来月、是非ともよろしくお願いしまっす!!

プリティ | 2010年9月26日 18:26