７月３０日午後７時４５分訪問(^^)v
先客１２名(T_T)
並んでいる間に注文をします。トッピングも聞かれるので「全マシ」でお願いしました。
するとしばらくして女性店員がやってきて「お客さんで最後になります。」との事。ラッキー(^^ゞ
続けて「後から来るお客さんに終わりになっていることを話してくれませんか？」との事。ハイっと直ぐに返事しちゃいました（＾－＾）若い女性のお願いは直ぐ聞いちゃいます(^^)v
でも私の後は１組だけでスープ切れに慣れているのかあっさり帰って行きました(^_^;)
結局、入店までに４５分程かかりましたが、注文は告げてあるのでカウンターに座ると程なくして到着(^O^)／
普通なら全体を写メで撮ってからスープをすすり、麺を取り出してまた写メを撮ってから食べ始めるんですが麺を取り出すと上のヤサイが崩れそうなので、少しヤサイを減らしてから麺の写真を取ることにして、スープの見えているところにヤサイを浸しながらヤサイを減らしていきます(^^)v
スープはかなり乳化していて甘みがあり美味しいです。全マシをしてあるのでからめになっていますがこれが大正解。甘さとしょっぱさがうまくバランスされていて、足した脂の甘みも溶け出し絶妙でしたがニンニクに辛味、刺激感が足りませんでした^^;
食べやすい量までヤサイが減ると麺とヤサイをまとめて口に入れ、レンゲでスープを飲むことの繰り返しでした。ヤサイの茹で加減も、軽く芯が残る程度のシャキッっとした食感でベストですね。
スープはカネシ優先ではなく、スープ優先ですね。最後のスープからなのか、スープに力がありほぼ最後まで一気に食べさせてくれました。
麺は二郎系でおなじみのオーションを使用した麺なので、すするとスープが飛び跳ねるのはお約束ですね(^^ゞ）
この麺はやはりワシワシと食べるのが合っているんですね。歯ごたえがあるモッチリとした麺です。
チャーシューが少しこぶりなのが残念(T_T)
ずっと、スープの中に沈めていて後半に食べたので、トロトロで美味しかっただけにもう少し大きなのが欲しかった(^^ゞ）