この日、やっとのことで喜元門つくば店に行くことが出来ました。やっぱり、日本でもトップクラスのラーメンを食べることが出来て、久しぶりに興奮しました。休みの日なんでこのまま帰宅するのももったいない。このあともう一杯ラーメンを食べて、ちょっと凝ったパン屋に行ってから帰ることにします。

２杯目の店に選んだのがここ、翔龍つくば店。荒川沖の翔龍の２号店でオープン間もないのに地元のほとんどのブログにはすでにＵＰされてます。なかなかよさそう。博多長浜ラーメンをウリにして、デフォルトは５００円。つくば大の近くにあって、毎日学生で繁盛しているようです。つくば大なら九州出身者も多そうだし。

喜元門のある東光台から回ってきました。東光台はまだこれから開発が進む地区ですが、こちらは歴史がある場所です。もう４０年くらい経っているでしょうか。お店は、集合店舗の一番奥にありました。店舗の前の共同駐車場は、翔龍のところを中心に車が並んでいて、一番離れたところにスペースがあって、やれやれです。１２時２０分でお昼どき。

お店に入ると、活気がありますね。学生のグループが入ってますからにぎやかです。カウンターが３席ほど空いていて、あとは全部埋まってます。すばやくカウンターに座ってメニューをチェック。その間も、ラーメンがどんどん出来ていきます。博多麺ですから、調理も早い。豚骨臭は感じません。お上品豚骨なんでしょう。

メニューを確認し、食べたばかりであることを考慮して、目の前の店主に、

博多豚骨ラーメン（５００円）をはりがねで。

学生たちの屈託のない会話、笑い声。恵まれた環境で、親元から離れ、人生を謳歌しているように見えます。単にラーメンを謳歌しているだけかもしれませんが。

さあ、ラーメン登場。おお、いいですねえ。こんなんがつくばにきましたか。お店の壁には、博多屋台から出発したと書いてありました。好きなんです。薄い水のような豚骨スープがうまい屋台ラーメン。

表面はゴマだらけ。万能葱、きくらげ、沈み気味のチャーシュー。スープは白っぽく、薄い感じが見えてます。麺が博多細麺。直送してるんでしょう。

早速スープをいただきます。うまいねえ。よく豚骨味が抽出されてます。もうちょっとコクが出てると満点ですが、５００円でこのスープならがんばっているほうでしょう。店主ご夫妻？の接客が丸なんで、味までおいしく感じます。スープがたっぷりあって、替え玉の予定は全くありませんので、ずずずっていっちゃいます。どんどん飲めますね。

麺の茹では、はりがねで正解。自分の中では、これはばりかたくらいでしょう。博多麺の特徴がよく出ていて、うまい。この粉感がたまりません。学生が寄ってくるわけですよね。替え玉は１２０円。卓上にたれが置いてあったので、ためしにれんげの中でスープを濃くしました。だめ。そのままのほうが、ずっとずっとうまい。

きくらげはお約束。チャーシューは小さめで普通でしょう。

飲みの後、連食の２食目には絶好ですね。飯的には、チャーシュー丼か明太めしか博多直送餃子（いずれも３５０円）がお供にと待ってますよ。