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「塩チャーシュー麺・並盛・普通(800円)」@大黒家 東陽町店の写真9月14日(火)昼過ぎに訪問。先客10名。後客3名。

(麺徳さんからの連食につき)家系ラーメンをさくっと。
塩豚骨並盛で、固さ、濃さ、油は普通でオーダー。
程なくして配膳されました。
まずはスープから。先輩方のレビューのとおり、クリーミーと言うのがうなずけます。
豚骨の臭みは、自分的には気になりませんでした。
具は刻みネギ、ほうれん草、スライスされたチャーシュー以外にも塊が入っていました。それから板海苔。
麺は中太麺で目視でも芯が確認できる程度の茹で加減。
家系ラーメンとしては十分満足出来る一杯ですね。
強いて言えば、ほうれん草はもう少し大目が嬉しいですね。

ご馳走様でした。

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