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【鶏白湯ラーメン】￥８００店内は和風でモダンなインテリアや控えめで繊細な照明が彩る幻想的な雰囲気で、とてもラーメン屋とは思えないオシャレで洗練された感じです。定番の醤油と迷いましたが月曜限定の鶏白湯を食べてみました！麺は細ストレートでするするとした食感ですが噛みごたえもあります。スープは非常にクリーミーなスープで、鶏の旨味が凝縮されているのにもかかわらず臭みが全然無くってめちゃめちゃ美味しいです。添えられた香辛料はアクセントとしては理解できますがトータルでのバランスという意味では個人的にはちょっと違和感を感じました。チャーシューやメンマなどの具材は美味しいですが突出したテイストではなく、まぁ普通にウマいといった感じです。店員は応対は丁寧にしていましたが、水や香辛料の位置など細かい部分にも気をつかってもらいたかったです。それでこそ一流店というもの！
ЯAGE®︎
トシ
なまえ
A.U
だいふく
店内は和風でモダンなインテリアや控えめで繊細な照明が彩る幻想的な雰囲気で、とてもラーメン屋とは思えないオシャレで洗練された感じです。
定番の醤油と迷いましたが月曜限定の鶏白湯を食べてみました！
麺は細ストレートでするするとした食感ですが噛みごたえもあります。
スープは非常にクリーミーなスープで、鶏の旨味が凝縮されているのにもかかわらず臭みが全然無くってめちゃめちゃ美味しいです。添えられた香辛料はアクセントとしては理解できますがトータルでのバランスという意味では個人的にはちょっと違和感を感じました。チャーシューやメンマなどの具材は美味しいですが突出したテイストではなく、まぁ普通にウマいといった感じです。
店員は応対は丁寧にしていましたが、水や香辛料の位置など細かい部分にも気をつかってもらいたかったです。それでこそ一流店というもの！