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「塩ラーメン」@らーめん一心亭の写真 2010.09.18 1st try
こちらは私が知ってる限りずっと連続で「群馬のうまいラーメン」掲載店です。
こちらの塩ラーメンが旨いと麺友さんからもオススメを受けていましたが、なかなか機会に恵まれず、本日念願の初訪問です!

時間はちょうどお昼時。お店に入り、店中央のテーブルに座って迷わず塩ラーメンをオーダーしました。
スタッフの接客はとても元気よく心地いいです。

隣のテーブルでは酒盛りが始まってます。ウラヤマシイw

塩ラーメン 750円

見た目から旨そうなラーメンです!  (@▽@;)

透明感のあるスープは熱々で、塩気は少し強め。
油は意外とこってりとしていて、少量ですが背脂のようなベージュの浮遊物があります。
ゴマの風味がいいですね。
後味に魚介の香りが残ります。
昆布ダシ系の旨みも強いですね。

薬味にネギが刻まれています。
ゴマも多めに振りかけられています。

麺は平打ちで不揃いな軟らかめの茹で加減の手打ちちぢれ麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/50273430
喉越しのいいツルモチの食感で、スープとの絡みもいいですね。

バラロールチャーシューは5mmほどの厚さで、醤油味がしっかりと染みています。
メンマはザクザクの食感。
ワカメも入っていました。

いつかまたふと食べたくなりそうな塩ラーメンでした。

次回はお店がおすすめしている唐揚げと一緒に瓶ビール。
そして〆に塩ラーメンを頂きたいです。 (*^¬^)ノ∀

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
油がこってりしている塩って結構好きだったりします
あっさりだと、バカ舌だから繊細な味が分からないだけかもしれませんが・・・
ゴマの風味、後味に魚介の香り、昆布だし系の旨み・・・
間違いない!!うまいに決まってる!!

キング | 2010年9月21日 23:55

 こんばんは たっくん

 このスープにはワカメ合いそうですね! 
 カラアゲ麦酒に塩ラーメン・・・完全にセットだと思います!!

ゴロータ | 2010年9月22日 00:11

たっくん、まいどです~

クリアスープがそそるねぇ~
ワカメはちょっといらんから、
マッハ喰いヨロ~
館林は塩ラーの美味しい店が多いね!
よねや~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 01:51

こんばんは~

クリアなスープは旨そうですねぇ。
それだけに、ゴマがかえって汚く見えるw
いや、決してそのせいで不味そうって訳じゃないですよww
ただ、満遍なくじゃない方が、より綺麗に見えるかなぁ、と。

酒盛り、絶対混じったなww

corey(活動終了) | 2010年9月22日 03:25

お晩ですw
いや~此方の塩は何度も頂いております。うんまいですよね~w
そ~いえば此方、アゼリアモールのそばですよね。
ど~でも良いですけど私の自転車はそこで買いました(笑)
そろそろ涼しくなるのでプチツーリングでおじゃましたいですね。
たっくんを見習いますm(_ _\"m)ペコリ

筋肉犬 | 2010年9月22日 05:11

毎度~

イメージ的には故石立鉄男さんがCMに出てた
エースコックのワカメラーメンみたいな感じでええんよな。

アカンな~同好会 | 2010年9月22日 07:16

こんにちわっ!

 美味しそうな塩ですね~
 ワカメは要らないからナルト乗せて欲しいけど・・・・
 出来れば味玉半分有ればかなり良い感じかと。^^

voice50 | 2010年9月22日 09:01

ども~

素敵なビジュアルですねぇ~
旨さが写真からも伝わってきそうですw

乾物系の出汁の使い方がうまそうですね。

YMK | 2010年9月22日 09:20

こんにちは^^

スープの色具合が好み~~~
良い意味でサッポロ一番塩ラーメンを思い出します!

さっし | 2010年9月22日 10:55

こんばんは~

いや~、旨そうな塩ですね~
麺が気になりますね~、手打ちでしょうか
ちぢれもいい感じで、塩にバッチリ合いそう。

ひゃんでうめんが | 2010年9月22日 19:02

こんばんわ

塩ラーメンって極細麺のイメージが強いです。
こういうのもありなんですね。

次回の唐揚げとビールと〆のレビュ楽しみにしてますw

| 2010年9月22日 22:25

ちはっ

器もラーメンもキレイな一杯ですね~
手打ちちぢれ麺が美味しそうです。
この辺りは美味しい所が多そうで、羨ましい~

唐揚げと瓶ビールに、〆の塩ラーメン。ヨダレが出ますw

パパだス(暫く休みます) | 2010年9月23日 18:50